Analisis Mesin Pengering Kunyit dengan Sistem Dehumidifikasi dan Pompa Kalor

Pramawiguna, Ketut Ariska and Ardita, I Nengah and Wiryanta, I Kadek Ervan Hadi (2022) Analisis Mesin Pengering Kunyit dengan Sistem Dehumidifikasi dan Pompa Kalor. Repositori Politeknik Negeri Bali.

	Text (Artikel) RAMA_58301_1815234020_artikel.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (971kB)
	Text (Surat Pernyataan Bebas Plagiarisme) RAMA_58301_1815234020_pernyataan.pdf - Supplemental Material Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (523kB)

Abstract

Pengeringan merupakan proses pengurangan kadar air sampai <10% sehingga dapat disimpan dalam jangka waktu lama dan terhindar dari jamur. Untuk tanaman obat diperlukan pengeringan dengan temperatur rendah (35oC – 45oC) sehingga tidak merusak khasiat yang terkandung. Dalam hal ini dibutuhkan sistem pengeringan heat pump dehumidifikasi yang hemat energi, dan efisiensi waktu serta tidak bergantung cuaca. Penelitian ini memiliki tujuan untuk mengetahui kinerja sistem refrigerasi, karakteristik pengeringan, konsumsi energi dan kinerja dari mesin pengering. Pengeringan dilakukan dengan 2 (dua) kapasitas berbeda yakni kapasitas 1500 gram dan 3000 gram dengan variasi waktu setiap pengeringan. Hasil yang di-peroleh dari analisis ini menunjukkan mesin ini mampu mengeringkan kunyit sampai <10% dengan waktu 9 jam untuk kapa-sitas 1500 gram dan 13 jam untuk kapasitas 3000 gram dengan tingkat konsumsi energi yang cukup rendah yakni 1,65 kWh dan 2,37 kWh. Diperoleh temperatur udara masuk ruang pengering rata-rata sebesar 40oC dan kelembaban rata-rata 43%. Untuk temperatur dan kelembaban maksimum masuk ruang pengering yaitu 48oC dan 34% berturut-turut. Hasil kajian ini menunjukkan bahwa kinerja mesin refrigerasi (COPref, COPHP, dan TP) dengan menggunakan refrigerant R-134A memiliki kinerja sebesar 3,24, 4,24, dan 7,5 berturut-turut ini menandakan mesin ini cukup efisien. Kinerja dari mesin pengering juga menunjukkan hasil memuaskan dimana nilai dari SMER meningkat dari awal pengeringan sedangkan SEC akan semakin ren-dah dimana SMER berkisar 0,3981 kg/kWh – 0,4166 kg/kWh dan SEC 2,5119 kWh/kg – 2,4003 kWh/kg.

Actions (login required)

View Item