Pelayanan Italian Buffet Dinner pada Don Biu Restaurant di Padma Resort Legian

Masdiawan, I Gede Ova (2024) Pelayanan Italian Buffet Dinner pada Don Biu Restaurant di Padma Resort Legian. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Cover - Bab 1, Bab 5 dan Bab Referensi) RAMA_93402_2115823314_0020078401_part.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (959kB)
	Text (Full Text) RAMA_93402_2115823314_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Pada Tugas Akhir ini menjelaskan tentang pelayanan Italian buffet dinner pada Don Biu Restaurant di Padma Resort Legian, yang dimana penelitian ini bertujuan untuk dapat mengetahui kendala-kendala yang dihadapi pada saat pelayanan buffet berlangsung, serta cara mengatasi permasalahan yang dihadapi selama pelayanan Italian buffet dinner pada Don Biu Restaurant di Padma Resort Legian. Pada penelitian Tugas Akhir ini menggunakan beberapa metode dan teknik pengumpulan data yaitu melalui observasi, wawancara, dan studi perpustakaan. Selain itu adapun beberapa tahapan yang dilakukan pada saat pelayanan Italian buffet dinner pada Don Biu Restaurant di Padma Resort Legian mulai dari tahap persiapan diri, persiapan area kerja, tahap pelayanan dan tahap penutup.

Actions (login required)

View Item