Penerapan Teknik Up Selling Food and Beverage Pramusaji dalam Memenuhi Target Penjualan Grain Restaurant, Hilton Bali Resort

Kusuma, Arlinda Widya (2024) Penerapan Teknik Up Selling Food and Beverage Pramusaji dalam Memenuhi Target Penjualan Grain Restaurant, Hilton Bali Resort. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Cover - Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_93402_2115823370_0031126378_0024049012_part.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (1MB)
	Text (Full Text) RAMA_93402_2115823370_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Tugas Akhir ini berjudul "Penerapan Teknik Up Selling Food and Beverage Pramusaji dalam Memenuhi Target Penjualan Grain Restaurant, Hilton Bali Resort" dengan tujuan untuk mengetahui bagaimana langkah-langkah Up Selling seorang Pramusaji untuk meningkatkan penjualan suatu Outlet yaitu Grain Restaurant pada Hilton Bali Resort. Adapun metode penelitian yang digunakan melalui observasi secara langsung di lapangan, interview pada atasan serta staff, dan kepustakaan mengutip dari sumber-sumber yang terkait dengan penelitian tugas akhir. Hasil dari penelitian ini adalah peran seorang pramusaji saat melakukan up selling amat sangat penting dalam meningkatkan penjualan karena berdampak sangat signifikan bagi kelancaran operasional Grain Restaurant, Food and Beverage Department, dan bagi Hilton Bali Resort.

Actions (login required)

View Item