Pelayanan Buffet Breakfast oleh Waitress di Anarasa Restaurant Movenpick Resort & Spa Jimbaran Bali

Dewi, Ni Luh Rina Puspita Dewi (2024) Pelayanan Buffet Breakfast oleh Waitress di Anarasa Restaurant Movenpick Resort & Spa Jimbaran Bali. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Cover - Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_93402_2115823173_0001108404_0012047004_part.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (1MB)
	Text (Full Text) RAMA_93402_2115823173_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Pelayanan Buffet Breakfast Oleh Waitress di Anarasa Restaurant Movenpick Resort & Spa Jimbaran Bali memberikan pengalaman sarapan yang istimewa dan memuaskan bagi tamu. Tujuan utama dari pelayanan ini adalah memastikan kenyamanan dan kepuasan tamu melalui pelayanan yang profesional, ramah, dan efisien, sambil menjaga kualitas dan variasi makanan yang ditawarkan. Pelayanan dimulai dari tamu tiba di restaurant hingga tamu meninggalkan restaurant. Adapun Langkah-langkah dalam memberikan pelayanan buffet breakfast oleh waitress yaitu welcoming the guest, greeting the guest, asking name and room number, escorting the guest, seating the guest, explaining buffet menu, offering coffee and tea, serving coffee and tea, clearing plate, checking guest satisfaction, thanking the guest. Pelayanan buffet breakfast yang dilakukan dengan langkah-langkah tersebut menghasilkan pengalaman sarapan yang menyenangkan dan memuaskan bagi tamu. Keberhasilan pelayanan diukur dari tingkat kepuasan tamu, yang mencakup kecepatan dan kualitas pelayanan, kebersihan restoran, serta keberagaman dan kualitas makanan. Umpan balik positif dari tamu dan tingkat retensi yang tinggi merupakan indikasi keberhasilan dalam mencapai tujuan pelayanan. Pengalaman yang positif ini berkontribusi pada reputasi Anarasa Restaurant.

Actions (login required)

View Item