Prosedur Pengadaan Bahan Baku di Hotel Holiday Inn Resort Bali Nusa Dua

Windayani, Ni Ketut Martia (2024) Prosedur Pengadaan Bahan Baku di Hotel Holiday Inn Resort Bali Nusa Dua. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Full Text) RAMA_63411_2115713170_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy
	Text (Cover - Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_63411_2115713170_0029096404_0009098804_part.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (862kB)

Abstract

Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui prosedur pengadaan bahan baku guna pemenuhan kebutuhan operasional hotel pada Holiday Inn Resort Bali Nusa Dua. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan jenis data deskriptif. Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa perencanaan kebutuhan bahan baku merupakan fondasi dari proses pengadaan yang efektif dan merupakan tahapan awal yang krusial dalam memastikan bahwa Prosedur Pengadaan Bahan Baku di hotel Holiday Inn Resort Bali Nusa Dua dapat beroperasi dengan lancar dan efisien. Namun dalam proses pengadaannya terdapat beberapa hal yang belum maksimal yaitu kedatangan barang dengan kualitas dan kuantitas yang berbeda dari yang diharapkan, barang tidak datang sesuai pada waktunya oleh supplier dan penyimpanan terbatas saat supplier libur panjang mengakibatkan overstocking.

Actions (login required)

View Item