Widana, I Gede Ngurah Alit (2024) Penanganan Dinner Service oleh Pramusaji di The Butcher Club Steak House. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.
![[img]](http://repository.pnb.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Cover - Bab 1, Bab 5 dan Referensi)
RAMA_93402_2115823357_0010028504_0012128704_part.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (1MB) |
|
Text (Full Text)
RAMA_93402_2115823357_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy |
Abstract
Penelitian ini mengkaji penanganan dinner service oleh pramusaji di The Butcher Club Steak House. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi efektivitas dan efisiensi pelayanan pramusaji dalam menyajikan makanan malam, serta dampaknya terhadap kepuasan pelanggan. Metode yang digunakan meliputi observasi langsung dan wawancara dengan staf serta pelanggan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pelatihan yang baik dan koordinasi tim yang efektif sangat berpengaruh terhadap kualitas pelayanan. Temuan ini memberikan wawasan penting untuk meningkatkan standar pelayanan dan pengalaman pelanggan di restoran steak tersebut.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | dinner service, pramusaji, The Butcher Club Steak House |
| Subjects: | Ilmu Sosial Humaniora > Ilmu Sosial |
| Divisions: | Jurusan Pariwisata > Prodi D3 Perhotelan > Tugas Akhir |
| Depositing User: | I Gede Ngurah Alit Widana |
| Date Deposited: | 13 Sep 2024 07:07 |
| Last Modified: | 13 Sep 2024 07:07 |
| URI: | http://repository.pnb.ac.id/id/eprint/14242 |
Actions (login required)
 |
View Item |
