Penanganan Guest Complaint oleh Pramusaji di Restoran The Cafe, The Mulia, Mulia Resort & Villas Nusa Dua - Bali

Juniawan, I Ketut Dimas (2024) Penanganan Guest Complaint oleh Pramusaji di Restoran The Cafe, The Mulia, Mulia Resort & Villas Nusa Dua - Bali. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Cover - Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_93402_2115823358_0020106508_0002099701_part.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (776kB)
	Text (Full Text) RAMA_93402_2115823358_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Penanganan keluhan tamu oleh pramusaji di Restoran The Cafe, The Mulia, Mulia Resort & Villas Nusa Dua - Bali merupakan elemen krusial dalam meningkatkan kepuasan pelanggan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis bagaimana pramusaji menangani keluhan tamu, mengidentifikasi tantangan yang dihadapi, dan mengevaluasi efektivitas metode penanganan yang diterapkan. Metodologi yang digunakan melibatkan observasi langsung dan wawancara dengan pramusaji serta tamu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penanganan keluhan dilakukan dengan pendekatan proaktif, namun masih terdapat area yang memerlukan peningkatan, terutama dalam hal pelatihan dan prosedur standar. Temuan ini diharapkan dapat memberikan wawasan untuk perbaikan layanan di restoran tersebut dan meningkatkan kepuasan tamu secara keseluruhan.

Actions (login required)

View Item