Rancang Bangun Mesin Penggerak Tabung Es Puter dengan Kapasitas 10 Kg

Ramadhan, Bagas Fajri (2024) Rancang Bangun Mesin Penggerak Tabung Es Puter dengan Kapasitas 10 Kg. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Full Text) RAMA_21401_2115213073_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (4MB) | Request a copy
	Text (Cover - Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_21401_2115213073_0031126377_0031126170_part.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (1MB)

Abstract

Es puter adalah jajanan tradisional dimana cara pembuatannya dengan memutar tabung es puter hingga adonan didalamnya membeku. Pembekuan adonan tersebut diakibatkan oleh pendinginan pada dinding tabung adonan yang dikelilingi oleh batu es dan garam. Fungsi garam tersebut untuk menurunkan suhu es batu menjadi lebih dingin. Namun seiring dengan perkembangan zaman, khususnya dalam dunia teknologi suatu perancangan mesin dilakukan untuk mempermudah pekerjaan manusia maka terciptalah mesin pembuat es puter. Mesin pembuat es puter dirancang dengan mengadopsi cara kerja dari pembuatan es puter tradisional yaitu dengan cara memutar tabung es puter. Mesin pembuat es puter memutar tabung es puter dengan menggunakan motor listrik yang ditransmisikan melalui sistem transmisi yang dirancang. Perancangan sistem transmisi perlu dilakukan guna menghasilkan sistem transmisi yang tepat dan efisien dalam mentransmisikan daya ke tabung es puter. Diharapkan dalam pembuatan mesin es puter ini dapat meringankan beban Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) penjual es puter serta meningkatkan efisiensi waktu proses pembuatan es puter.

Actions (login required)

View Item