Penerapan Green Servicescape Untuk Meningkatkan Kepuasan Konsumen pada Restoran Makase di Hotel Indigo Bali Seminyak Beach

Dewi, Putu Narumi and Aryana, I Nyoman Rajin and Sutarma, I Gusti Putu (2022) Penerapan Green Servicescape Untuk Meningkatkan Kepuasan Konsumen pada Restoran Makase di Hotel Indigo Bali Seminyak Beach. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Full Text) RAMA_93303_1815834045_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy
	Text (Cover - Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_93303_1815834045_0004077508_0031126457_part.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (1MB)

Abstract

Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana penerapan green servicescape dalam meningkatan kepuasan konsumen pada Restoran Makase di Hotel Indigo Bali Seminyak Beach. Sampel dalam penelitan ini adalah konsumen yang pernah datang untuk menikmati green servicescape (lingkungan fisik) pada restoran Makase di Hotel Indigo Bali Seminyak Beach yang berjumlah sebanyak 110 responden. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah dengan observasi, wawancara, dan penyebaran kuesioner. Teknik analisis data yang digunakan adalah analisis kuantitatif antara lain uji validitas dan reliabilitas instrument, uji korelasi, uji asumsi klasik, uji regresi sederhana, uji koefisien determinasi dan uji t. Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa semua instrumen nilai R hitungnya > R tabel sehingga instrumen peneltian yang digunakan sudah valid. Hasil uji reliabilitas menunjukkan bahwa setiap variabel nilai cronbach’s alphanya > 0,70. Pada uji korelasi diperoleh nilai Pearson Correlation sebesar 0,845 yang menunjukkan bahwa hubungan antara Green Servicescape dengan Kepuasan Konsumen adalah sangat kuat dan positif. Pada hasil analisis regresi linier sederhana diperoleh nilai konstanta sebesar 4,770 yang menunjukkan bahwa jika Green Servicescape nilainya 0, maka Kepuasan Konsumen nilainya 4,770. Koefisien Green Servicescape nilainya adalah 0,742 menunjukkan bahwa jika Green Servicescape mengalami kenaikan 1, maka Kepuasan Konsumen akan mengalami kenaikan sebesar 0,742. Berdasarkan rekapitulasi jawaban responden dari setiap variabel, maka diperoleh nilai rata - rata variabel Green Servicescape sebesar 3,82 dan variabel Kepuasan Konsumen sebesar 3,88, dimana artinya responden penelitian mempersepsikan tinggi terhadap Green Servicescape dan Kepuasan Konsumen. Hal tersebut memberikan gambaran bahwa lingkungan yang ada disekitar restoran merupakan faktor penting yang harus diperhatikan untuk menerapkan Green Servicescape pada Restoran Makase di Hotel Indigo Bali Seminyak Beach.

Actions (login required)

View Item