Implementasi Green Practices pada Restaurant Four Star by Trans Hotel

Putra, Gede Ari Ambara and Bagiastuti, Ni Ketut and Astuti, Ni Nyoman Sri (2022) Implementasi Green Practices pada Restaurant Four Star by Trans Hotel. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Full Text) RAMA_93303_1815834146_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy
	Text (Cover-Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_93303_1815834146_0004037205_0808098402_part.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (749kB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui implementasi dari praktik hijau yang telah dilaksanakan dan yang perlu ditingkatkan pada restoran FourStar by Trans Hotel. Praktik Hijau adalah tindakan untuk melindungi lingkungan dan produk yang dihasilkan sangat minim merusak lingkungan. Restoran yang menerapkan green practice biasanya fokus terhadap reduce, reuse, dan recycle serta energy dan efficiency. Data penelitian bersumber dari metodewawancara dan observasi secara partisipatif pada lokasi penelitian yang kemudian diolah dengan menggunakan Teknik triangulasi. Hasil dari penelitian menunjukan bahwa pelaksanaan praktik hijau telah diterapkan dengan baik dan memadai di restoran. Meskipun terdapat beberapa indikator dari praktik hijau yang masih perlu disempurnakan. Indikator yang perlu dipertahankan antara lain yaitu penggunaan wadah yang dapat didaur ulang, Pemanfaatan pencahayaan hemat energi dan penggunaan sistem kontrol kenyamanan suhu, serta pemasangan tanda dan kebijakan-kebijakan yang perlu diterapkan, dan indikator yang perlu ditingkatkan yaitu mengedukasi masyarakat mengenai green practices secara berkelanjutan, Melaksanakan pendanaan bagi kegiatan-kegiatan yang mendukung kearah ramah lingkungan serta menyumbangkan limbah-limbah organik sebagai pemanfaatan pakan ternak bagi masyarakat.

Actions (login required)

View Item