Perancangan Mesin Pengiris Untuk Bahan Kripik

Swasdiana, I Putu Hendra and Suparta, I Nyoman and Sandiyani, NI Wayan (2022) Perancangan Mesin Pengiris Untuk Bahan Kripik. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Full Text) RAMA_21401_1915213062_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy
	Text (Cover-Abstrak, Bab1, Bab5, Referensi) RAMA_21401_1915213062_0031126377_0012126806_part.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (328kB)

Abstract

Buah pisang, ubi jalar, dan singkong yang kita kenal selama ini sudah menjadi kebutuhaan masyarakat untuk dijadikan sebagai olahan keripik dan dijadikan sebagai olahan jajanan yang terjual di pasaran. Telah dilakaukan modifikasi dan perancangan alat pengiris untuk buah pisang, ubi jalar, singkong. Alat yang dapat dimanfaatkan pada bidang usahan kecil menengah (UMKM) yang bergerak didalam bidang penjualan makanan siap saji. Sistem ini terdiri atas motor listrik, puli penggerak, sabuk-V, poros, 2 bantalan, dudukan pisau, 2 buah pisau untuk pengiris buah pisang, ubi jalar, singkong. Cara Kerja dari alat ini yaitu setelah colokan di sambungkan ke arus listrik rumah tangga, lalu masukan terlebih dahulu bahan yang akan kita iris secukupnya, lalu tekan tombol “ON” pada stop kontak sehingga mesin akan menyala. Motor listrik akan berputar akan menggerakan sabuk-V, dimana sabuk-V akan menggerakan puli penggerak dan daya akan diteruskan ke poros untuk memutar dudukan pisau dengan putaran pelan yang berisikan pisau pengiris, setelah sistem sudah mulai bekerja tekan dengan perlahan bahan yang sudah dimasukan,lakukan hal tersebut secara kontinyu, setelah proses pengirisan sudah selesai tekan tombol “OFF” maka putaran pada pesin akan berhenti. Dari hasil modifikasi ini akan bisa lebih menghemat waktu dan mengurangi tenaga yang di keluarkan bagi pengusaha olahan kripik. Kata Kunci : Perancangan mesin, mesin pengiris, bahan kripik.

Actions (login required)

View Item