Pengembangan Rancangan Mesin Es Balok Kristal dengan Bantalan Bio-PCM

Suradita, I Made and Wibolo, Achmad and Susila, I Dewa Made (2022) Pengembangan Rancangan Mesin Es Balok Kristal dengan Bantalan Bio-PCM. Repository Politeknik Negeri Bali.

[img] Text (Artikel)
RAMA_58301_1815234010_artikel.pdf - Accepted Version
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike.

Download (702kB)
[img] Text (Surat Pernyataan Bebas Plagiat)
RAMA_58301_1815234010_pernyataan.pdf - Supplemental Material
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike.

Download (323kB)
Official URL: https://repository.pnb.ac.id

Abstract

Es kristal ialah es yang lebih putih, bening, dan tembus cahaya. Namun sekarang ini banyak dari para penjual es kristal tersebut kewalahan dengan permintaan pasar dikarenakan waktu produksi es yang agak lambat membuat suatu pesanan tidak seimbang dengan waktu produksi es kristal, maka dari itu munculah ide untuk merancang mesin es kristal yang akan ditambahkan Bio-PCM. Dengan demikian, hal yang diharapkan dapat meningkatkan kapasitas produksi, dan diharapankan dapat menghemat dari segi konsumsi daya pada mesin es kristal. Metode penelitian yang akan dilakukan adalah pengembangan rancangan dan simulasi mesin es kristal dengan bantalan Bio-PCM. Perancangan dilakukan pada mesin es balok kristal dengan membuat bantalan tempat Bio-PCM. Perancangan ini dilakukan bertujuan untuk menciptakan inovasi baru terhadap mesin es balok agar mengoptimalkan kinerja pada mesin es tersebut. Serta mensimulasikan hasil rancangan untuk penyajian dan menguji sistem hasil rancangan. Hasil penelitian memuat hasil rancangan proses produksi mesin es balok kristal dengan atau tanpa Bio-PCM, yang dimana, pada saat proses produksi es, pompa sirkulasi air dihidupkan, dimana pompa air tersebut mengalirkan air pada cetakan es sehingga air tetap bergerak, kecepatan aliran air harus diatur agar tidak menggerus es yang terbentuk pada cetakan. Fungsi pompa air tersebut adalah untuk mengeluarkan udara atau gas yang terkandung pada air di cetakan es balok, sehingga hasilnya bisa bening seperti kristal. Rancangan kapasitas produksi mesin es balok kristal berbasis simulasi thermodynamic. Pada sismulasi thermodynamic ini dengan menggunakan jenis refrigeran R-404A mendapatkan kapasitas produksi 215 kg, waktu produksi 15,6 jam dan kapasitas pendingin mesin/cooling capacity 2,66 kW. Rancangan konstruksi mesin, cetakan es balok kristal dan bantalan penyimpan dingin Bio-PCM sehingga mampu mengadopsi pengujian dengan atau tanpa Bio-PCM.

Item Type: Article
Subjects: Ilmu Teknik
Ilmu Teknik > Ilmu Keteknikan Industri > Teknik Mesin (dan Ilmu Permesinan Lain)
Ilmu Teknik > Ilmu Keteknikan Industri > Teknik Refrigerasi
Divisions: Jurusan Teknik Mesin > Prodi Teknologi Rekayasa Utilitas > Skripsi
Depositing User: I Made Suradita
Date Deposited: 28 Sep 2022 17:43
Last Modified: 05 Oct 2022 12:38
URI: http://repository.pnb.ac.id/id/eprint/3164

Actions (login required)

View Item View Item