Putra, I Gusti Agung Adithya Prema and Sustawa, I Wayan and Rajendra, I Made (2022) Rancang Bangun Mesin Pencacah Bumbu Rajang Bali. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.
Text (full text)
RAMA_21401_1915213056_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (5MB) | Request a copy |
|
Text (cover-Bab1, Bab 5, Referensi)
RAMA_21401_1915213056_0004097802_0025087105_part.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (3MB) |
Abstract
Rancang bangun mesin pencacah bumbu rajang dengan penggerak motor listrik ini di rancang agar mempermudah pembuatan bumbu rajang, bumbu lengkap yang dicincang sehingga disebut dengan basa gede, bumbu yang paling besar, megah, dan rajang tersendiri memiliki bentuk cacahan kecil dengan tekstur yang tidak basah, padat dan tidak lengket, oleh karena itu tidak mudah untuk melakukan proses pencacahan agar mendapatkan hasil yang tipis dan kecil Pembuatan mesin pencacah bumbu rajang ini menggunakan cara pengujian waktu dan pengumpulan data dimensi cacahan dari pedagang bumbu langsung, dengan pembelian bahan dari pedagang rempah-rempah langsung, teori yang di dapat dari buku, artikel bumbu dan rempah-rempah dan lainnya. Pengambilan data dengan pengujian mesin dengan waktu dan dimensi cacahan yang di bandingkan dengan manual. Hasil pengujian dari mesin pencacah bumbu rajang Bali ini disimpulkan bahwa alat ini dapat bekerja maksimal dengan hasil cacahan masi berdimensi besar 3-5mm, untuk mendapatkan hasil dan waktu pengujian adalah bahan rempah-rempah yang segar dan sudah dalam keadaan bersih dan di potong menjadi 2 bagian.
Item Type: | Thesis (Diploma) |
---|---|
Subjects: | Ilmu Teknik Ilmu Teknik > Ilmu Keteknikan Industri Ilmu Teknik > Ilmu Keteknikan Industri > Teknik Mesin (dan Ilmu Permesinan Lain) |
Divisions: | Jurusan Teknik Mesin > Prodi D3 Teknik Mesin > Tugas Akhir |
Depositing User: | I Gusti Agung Adithya Prema P |
Date Deposited: | 10 Sep 2022 03:03 |
Last Modified: | 13 Sep 2022 08:03 |
URI: | http://repository.pnb.ac.id/id/eprint/340 |
Actions (login required)
View Item |