Pelayanan Tamu dengan Table D’hotel Menu oleh Waiter pada Event Wedding Anniversary di Infinity Chapel, Conrad Bali Hotel

Dewi, Ni Made Epriliana and Kanca, I Nyoman and Sudarmini, Ni Made (2022) Pelayanan Tamu dengan Table D’hotel Menu oleh Waiter pada Event Wedding Anniversary di Infinity Chapel, Conrad Bali Hotel. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Full Text) RAMA_93402_1915823088_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text (Cover - Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_93402_1915823088_196012311990111001_196405261990032003_part.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (887kB)

Abstract

Dalam era new normal saat ini terdapat beberapa akomodasi yang ada di Bali yang masih bertahan sampai saat ini salah satunya adalah Conrad Bali Hotel yang terletak di Tanjung Benoa. Conrad Bali Hotel merupakan salah satu brand yang berada di bawah Hilton. Terdapat delapan hotel yang berada di bawah naungan Hilton salah satunya adalah Conrad Bali Hotel dimana hotel ini berdiri sejak tahun 2004. Hotel pertama yang berdiri di bawah naungan Hilton berada di Texas USA yang bernama Conrad Hilton yang berdiri sejak tahun 1919. Conrad Bali Hotel merupakan hotel berbintang lima yang menawarkan suasana pantai tropis terbaik di Nusa Dua. Hotel ini berada di tempat yang strategis karena berdekatan dengan Bandara Internasional I Gusti Ngurah Rai, serta berdekatan dengan pusat kota di Nusa Dua. Seperti hotel pada umumnya, Conrad Bali Hotel memiliki beberapa departmen dalam sistem operasionalnya, sepert: Human Resource Department, Front Office Department, Housekiping Department, Finance Department, Accounting Department, Sales and Marketing Department, Purchasing Department, Security Department, Engineering Department, dan Food and Beverage Department. Conrad Bali Hotel juga menawarkan berbagai fasilitas pernikahan termasuk Chapel Wedding, Beach Wedding, dan juga Garden Wedding. Infinity Chapel merupakan salah satu fasilitas yang dimiliki oleh Conrad Hotel. Infinity Chapel Conrad Hotel menjadi pilihan tempat melangsungkan pesta pernikahan yang unik. Di sini, tidak hanya memperoleh venue unik berbentuk sebuah chapel biasa, melainkan kapel unik yang berdinding kaca transparan. Sebagai tambahan, chapel ini juga hanya berada 2 meter di atas permukaan laut yang memberikan pemandangan laut lepas memukau. Dari luar, pemandangan di chapel ini akan terlihat sangat cantik. Perpaduan antara bangunan chapel yang unik dengan lautan lepas sungguh menjadi pemandangan yang menyejukkan mata. Apalagi, pantulan bangunan chapel akan terlihatsecara jelas pada kolam yang berada hanya beberapa langkah kaki dari bangunan ini. Sebagai pelengkap, pihak Hotel Conrad juga mendesain bagian dalam Infinity Chapel dengan interior yang sederhana tapi cantik. Kapasitasnya pun cukup banyak, bisa menampung untuk 60 tamu. Infinity Chapel terdapat 2 jenis paket yang ditawarkan oleh pihak hotel, yaitu yang ada Harmony Wedding Package dan juga Splendor Wedding Package yang pastinya menawarkan keuntungan yang berbeda. Pada pelayanan wedding anniversary, terdapat sedikit perbedaan pelayanan yang di lakukan oleh para waiter. Pada event wedding anniversary, para pengantin akan diberikan special gift berupa wedding cake anniversary, late art yang bergambarkan wajah mereka dan akan diberikan 1 botol wine gratis yang akan di sediakan dikamar para pengantin. Seentara untuk pelayanan wedding, para pengantin hanya diberikan special gift berupa wedding cake saja. Pada wedding anniversary, para waiter di Conrad Bali Hotel lebih emberikan pelayanan yang special kepada para tamu karena sebagian besar tamu yang melakukan event wedding anniversary, sebelumnya telah melakukan event wedding di Conrad Bali Hotel. Hal tersebut bertujuan agar para pengantin lebih merasa bahwa terdapat sebuah perbedaan pelayanan dan tentunya merasa lebih di spesialkan Dari beberapa menu yang ditawarkan oleh Conrad Bali Hotel, sebagian besar tamu lebih memilih pelayanan Table D’Hote Menu karena menu tersebut mempermudah para tamu saat diberi pilihan makanan sebelumnya. Selain mempermudah para tamu, Table D’Hote Menu juga memiliki set menu yang lengkap yang membuat para tamu tidak bosan saat menyantap makanan dan memiliki pilihan makanan selanjutnya.

Actions (login required)

View Item