Rancang Bangun Mesin Pembersih Rempah-Rempah dengan Penggerak Motor Listrik

Wiprayana, I Putu Gede Ferdyan Abdika and Darmawa, I Putu and Sudana, I Made (2022) Rancang Bangun Mesin Pembersih Rempah-Rempah dengan Penggerak Motor Listrik. Diploma thesis, POLITEKNIK NEGERI BALI.

	Text (Full Text) RAMA_21401_1915213020_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy
	Text (Cover-Bab 1, Bab5 dan refrensi) RAMA_21401_1915213020_0008086112_0007106906_part.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (788kB)

Abstract

Indonesia adalah negara agraris yang sebagian besar penduduknya memiliki mata pencaharian sebagai seorang petani. Dalam kehidupan sehari-hari rempah-rempah sering dipergunakan dalam olahan makanan sebagai penambah rasa pada makanan yang dapat juga berfungsi sebagai pengawet serta banyak digunakan sebagai bahan obat-obatan. Salah satu daerah yang menggunakan rempah-rempah yaitu Bali, terutama menjelang pelaksanaan upacara adat dan keagamaan seringkali rempah-rempah ini dibutuhkan dalam jumlah yang besar dalam pengolahan makanan. Di daerah pedesaan petani rempah-rempah pada umumnya masih menggunakan cara manual atau menggosok menggunkan tangan pada proses pembersihan rempah-rempah setelah panen, maka dari itu penulis mangmbil satu permassalahan serupa yang terdapat di desa Munggu, mengwi, Badung. Berdasarkan permasalahan yang terjadi di lapangan penulis tertarik untuk memberikan solusi untuk mempercepat proses pembersihan rempah-rempah setelah panen sebelum di olah lebih lanjut atau sebelum di jual di pasaran, maka dari itu penulis akan merancang mesin pembersih rempah-rempah dengan penggerak motor listrik, untuk memudahkan para petani dalam proses pembersihan rempah-rempah setelah panen. Kelebihan dari mesin yang akan di rancang adalah mampu menghemat waktu untuk membersihkan rempah-rempah bagi para petani sebelum diolah atau sebelum di jual di pasaran. Kata kunci : Rancang bangun, rempah-rempah, mesin pembersih rempah-rempah, waktu, produktivitas

Actions (login required)

View Item