Model Pemanfaatan Kembali Linen pada Hotel Le Meridien Bali Jimbaran

Israwek, Kristin Seni and Sutama, I Ketut and Bagiastuti, Ni Ketut (2022) Model Pemanfaatan Kembali Linen pada Hotel Le Meridien Bali Jimbaran. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Full Text) RAMA_93303_1815834156_0031126359_0004037205_Part.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy
	Text (Cover-Bab1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_93303_1815834156_full (1).pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (3MB)

Abstract

Abstrak: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui proses pemanfaatan linen dan untuk merancang model pemanfaatan kembali linen pada Hotel Le Meridien Bali Jimbaran. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode penelitian kuali-tatif yang menghasilkan data deskriptif yang diperoleh baik secara tertulis maupun lisan dari wawancara, melalui observasi lapan-gan, dan dokumentasi. Pemanfaatan kembali linen kamar yang dimiliki oleh hotel Le Meridien Bali Jimbaran dengan yang dibu-tuhkan menggunakan teori yaitu persediaan linen ideal 5 par stock dan minimal 3 par stock. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sistem pengelolaan ketersediaan linen pada hotel Le Meridien Bali Jimbaran dengan standar minimal 3 par stock ditemukan masih kekurangan jumlah linen. Oleh karena demikian, pemanfaatan kembali linen sesuai prosedur menjadi solusi yang tepat. Linen dapat dimanfaatkan kembali apabila tamu tidak menghendaki bed sheet maupun towel yang sudah digunakan diganti. Apabila tamu meletakkan ‘kartu hijau’ di atas tempat tidur (bed) berarti bed sheet tersebut tidak diganti, melainkan dirapikan saja. Tetapi jika “kartu hijau” diletakkan tergantung pada tempatnya, maka bed sheet harus diganti. Apabila tamu meletakkan handuk (towel) tergantung di hanger kamar mandi berarti towel tersebut tidak diganti, dan hanya dirapikan posisinya oleh room attendant. Akan tetapi, bila towel tersebut diletakkan di atas lantai kamar atau kamar mandi atau di atas bath tub, artinya towel tersebut harus di-ganti dengan yang baru.

Actions (login required)

View Item