Peningkatan Produktivitas Perajin Ikan Teri dengan Konversi Energi Biomassa

Susana, I Gede Bawa and Santosa, I Gede (2015) Peningkatan Produktivitas Perajin Ikan Teri dengan Konversi Energi Biomassa. Logic : Jurnal Rancang Bangun dan Teknologi, 15 (1). pp. 47-50. ISSN 2580-5649

Text (Article) i_gede bawa.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (270kB)

Abstract

Proses pengeringan ikan teri secara alamiah memerlukan waktu dua hari saat cuaca cerah dan suhu pengeringan tidak optimal yaitu ±33,43oC. Saat cuaca mendung atau hujan, perajin tidak bisa melakukan proses pengeringan. Proses pengeringan alamiah akan menimbulkan beban kerja tambahan dan rendahnya produktivitas perajin ikan teri. Oleh karena itu diterapkan metode konversi energi biomassa yaitu menggunakan heat exchanger untuk memindahkan udara panas ke dalam ruang pengering dengan sistem konveksi paksa dan udara panas ini dihasilkan dari proses pembakaran biomassa sabut kelapa di dalam tungku. Hasil pengujian yang dilakukan pada 20 sampel, diperoleh bahwa dengan konversi energi biomassa yang diterapkan pada proses pengeringan dapat meningkatkan produktivitas perajin ikan teri sebesar 54,88%.

Actions (login required)

View Item