Penerapan Multi-Skilling Training Oleh Learn And Development Pada Conrad Bali Hotel

Pudja, Made Chrysseta Methari Amanda and Rahmanu, I Wayan Eka Dian and Sumetri, Ni Wayan (2022) Penerapan Multi-Skilling Training Oleh Learn And Development Pada Conrad Bali Hotel. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Full Text) RAMA_63411_1915713077_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (5MB) | Request a copy
	Text RAMA_63411_1915713077_0820058802_0012036408_Part.pdf Download (3MB)

Abstract

Pandemi Covid-19 yang telah terjadi diseluruh dunia memberikan dampak yang sangat besar terhadap perekonomian dunia terkhususnya di Pulau Bali yang perekonomiannya bergantung pada sektor pariwisata. Banyak perusahaan dan hotel yang menutup usahanya, namun tak sedikit yang memilih untuk bertahan dengan memberlakukan PHK bagi karyawannya seperti Conrad Bali Hotel. Dengan menurunnya jumlah karyawan dan operasional yang diharuskan tetap berjalan mengakibatkan beban kerja dari setiap karyawan meningkat. Dengan meningkatnya beban kerja tersebut pihak management menginisiasi sebuah pelatihan keterampilan yang dinamakan multi-skilling training dimana pelatihan ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan kepada setiap karyawan agar tidak hanya cakap dibidangnya saja, juga dapat memberikan peluang bagi setiap karyawan untuk mengembangkan karirnya, selain itu tujuan dari pelatihan ini juga diharapkan dapat membantu operasional saat dibutuhkan. Namun dalam penerapannya terdapat beberapa kendala seperti angka Covid-19 yang meningkat, pemotongan hari kerja, occupancy yang tinggi, miss communication antar department. Teknik pengumpulan data dalam penulisan ini menggunakan metode analisis kualitatid deskriptif yakni yang di dukung dengan melakukan observasi, wawancara dan dokumentasi. Teknik observasi yang digunakan yakni observasi partisipan,dengan metode wawancara tidak terstruktur yang mewawancari 3 responden serta dilengkapi dengan dokumentasi sebagai data pendukung. Hasil penulisan ini menunjukkan bahwa pelatihan pengembangan keterampilan bagi karyawan memang menjadi suatu standar yang dimiliki oleh hotel dibawah naungan Hilton Worldwide dan adanya miss communication dalam penerapan multi-skilling training oleh learn and development dilakukan di 3 department saja seperti front office, food and beverage service dan housekeeping department dengan memiliki task list yang berbeda di setiap departmentnya dan pelatihan ini diikuti oleh hampir seluruh karyawan pada Conrad Bali Hotel. Kata Kunci: Alur Penerapan Multi-Skilling Training, Beban Kerja, Hotel, Pandemi Covid-19, Pelatihan dan Pengembangan.

Actions (login required)

View Item