Rancang Bangun Mesin Penggiling Biji Kedelai untuk Pembuatan Tahu dengan Kapasitas Hopper 50 Kg

Adnyana, I Wayan Budi and Suirya, I Wayan and Budiarthana, I Nyoman (2023) Rancang Bangun Mesin Penggiling Biji Kedelai untuk Pembuatan Tahu dengan Kapasitas Hopper 50 Kg. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Full Text) RAMA_21401_2015213048_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy
	Text (Cover - Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_2140_2015213048_0020086607_0004126006_part.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (2MB)

Abstract

Perkembangan teknologi permesinan yang kompleks mendorong usaha kecil dan menengah untuk memperluas usahanya dengan memperbaiki sistem produksi. Dalam konteks pertanian Indonesia yang kaya akan hasil pertanian seperti padi, jagung, kedelai dan lain-lain, maka kedelai merupakan bahan penting dalam pangan manusia, pakan ternak dan bahan baku industri. Pabrik penggilingan kedelai yang efisien menjadi fokus penelitian ini. Penulis telah merancang alat penggiling kedelai untuk membantu produksi tahu. Mesin ini memiliki beban hopper sebesar 50 kg sehingga memungkinkan proses penghancuran lebih efisien. Saat merancang mesin ini, penulis menggunakan bahan seperti lembaran besi mentah dan baja tahan karat untuk membuat rangka dan hopper mesin. Tujuan utama perancangan ini adalah untuk meningkatkan produktivitas dan efisiensi proses penggilingan kedelai menjadi tahu. Mesin ini menawarkan penggilingan kedelai yang efisien dan intervensi manual yang minimal berkat kapasitas hoppernya yang lebih besar sehingga mengurangi kebutuhan pengisian ulang berulang kali. Semoga dapat membantu para pekerja untuk memasak bubur kedelai dengan lebih konsentrasi. Pada pengujian pertama, mesin berhasil mengatasi beberapa kendala, seperti diameter saluran masuk yang kecil dan hambatan pada lubang badan gilingan Perancangan mesin ini menggunakan Autodesk Inventor 2020 untuk membuat gambar konstruksi. Pemilihan material seperti plat besi mentah dan stainless steel dipilih untuk menjamin keawetan dan kualitas mesin. Ringkasnya, alat penghancur kedelai ini bertujuan untuk meningkatkan efisiensi proses penggilingan kedelai menjadi bubuk tahu. Dengan kapasitas hopper yang lebih besar dan desain yang lebih baik, diharapkan mesin ini dapat membantu pekerja dalam memproduksi bubur kedelai dengan lebih cepat dan efisien

Actions (login required)

View Item