Cafe 247 sebagai Penguat Resiliensi J4 Hotels Legian Bali dalam Menghadapi Ketidakpastian Bisnis Pariwisata

Manik, I Dewa Ayu and Ernawati, Ni Made and Mudana, I Gede (2023) Cafe 247 sebagai Penguat Resiliensi J4 Hotels Legian Bali dalam Menghadapi Ketidakpastian Bisnis Pariwisata. Masters thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Cover - Bab 1, Bab 5 Dan Referensi) RAMA_93103_2115885013_0028126306_0002126407_part.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (2MB)
	Text (Full Text) RAMA_93103_2115885013_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan : 1) Untuk menjelaskan pengembangan Café 247 untuk membangun resiliensi J4 Hotels Legian dari segi fisik bangunan, produk, proses operational dan pemasaran, 2) Untuk mengetahui tingkat keber-hasilan dari membuka bisnis café sehingga café ini menjadikan bisnis yang berkelanjutan. Desain projek café 247 dibarengi dengan projek pergantian fazad J4 Hotels Legian berhubung fazad J4 Hotels sudah sangat perlu di-ganti mengingat kekuatan dari pada fazad sudah mulai rapuh. Namun pada tesis ini hanya dijabarkan proses pengembangan café 247 saja. Penelitian ini menggunakan analisis kualitatif dan kuantitatif melalui analisis SERVQUAl dan IPA Analysis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: 1) Dalam membangun resiliensi J4 Hotels Le-gian dari segi fisik bangunan, produk, proses operational dan pemasaran memerlukan perencanaan, pengorgan-isasian, aktualisasi dan control yang baik sehingga tetap memberikan kepuasan bagi pelanggan café. 2) Ber-dasarkan hasil analisis servqual, Cafe 247 masih dalam tahap aman karena tidak ada hal yang berlebihan namun tetap perlu diberlakukan peningkatan agar bisa menjaga resiliensi Cafe 247

Actions (login required)

View Item