Pembuatan Appel Pie oleh Commis pada Pastry Sectiont di Adiwana Suweta Hotel & Resort

Yadnya, A.A Gede Putra Dharma and Suardani, Made and Mahaputri, Dwi Reni (2023) Pembuatan Appel Pie oleh Commis pada Pastry Sectiont di Adiwana Suweta Hotel & Resort. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Cover - Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_93402_2015823209_001231202_part.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (655kB)
	Text (Full Text) RAMA_93402_2015823209_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Tugas Akhir ini mengkaji tentang Pembuatan Apple Pie Oleh Commis pada Pastry Sectiont di Adiwana Suweta Hotel & Resort. Tujuan dari Tugas Akhir ini yaitu untuk mengetahui proses serta kendala-kendala dalam Pembuatan Apple Pie Oleh Commis pada Pastry Sectiont di Adiwana Suweta Hotel & Resort. Tugas Akhir ini menggunakan metode pengumpulan data seperti: metode observasi, metode wawancara, dan kepustakaan. Kesimpulan dari Tugas Akhir ini adalah dalam Pembuatan Apple Pie Oleh Commis pada Pastry Sectiont di Adiwana Suweta Hotel & Resort terdapat tiga tahap yaitu: tahap persiapan, tahap pembuatan, dan tahap penyajian akhir.

Actions (login required)

View Item