Penanganan Tamu Breakfast oleh Waiter/Waitress pada Andong Teras Restaurant di Element by Westin Ubud

Aryawati, Ni Luh Putu Deva and Suarja, I Ketut and Pramita, Gusti Ayu Putri (2023) Penanganan Tamu Breakfast oleh Waiter/Waitress pada Andong Teras Restaurant di Element by Westin Ubud. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

[img] Text (Cover - Bab 1, Bab 5, dan Referensi)
RAMA_93402_2015823276_0031126242_part (1).pdf - Published Version
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike.

Download (596kB)
[img] Text (Full Text)
RAMA_93402_2015823276_full.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Tugas Akhir ini mengkaji tentang Penanganan Tamu Breakfast oleh Waiter/Waitress pada Andong Teras Restaurant di Element by Westin Ubud. Tujuan dari Tugas Akhir ini yaitu untuk mengetahui tahapan penanganan serta kendala dalam Penanganan Tamu Breakfast oleh Waiter/Waitress pada Andong Teras Restaurant di Element by Westin Ubud. Metode penulisan Tugas Akhir ini menggunakan metode pengumpulan data seperti: metode observasi, metode wawancara dan studi kepustakaan. Kesimpulan Tugas Akhir ini adalah dalam Penanganan Tamu Breakfast oleh Waiter/Waitresss pada Andong Teras Restaurant di Element by Westin Ubud terdiri dari tiga tahap yaitu: tahap persiapan, tahap pelaksanaan, dan tahap penutup. Serta kendala yang dihadapi selama pelaksanaan yaitu: ketersediaan peralatan yang kurang memadai, jumlah meja dan kursi yang masih minim, kurangnya pemahaman terhadap bahaasa asing (selain Bahasa Inggris) dan kurangnya menunjukkan sikap profesional terhadap job desk.

Item Type: Thesis (Diploma)
Subjects: Ilmu Sosial Humaniora
Ilmu Sosial Humaniora > Ilmu Sosial
Divisions: Jurusan Pariwisata > Prodi Perhotelan > Tugas Akhir
Depositing User: Ni Luh Putu Deva Aryawati
Date Deposited: 24 Aug 2023 12:12
Last Modified: 24 Aug 2023 12:12
URI: http://repository.pnb.ac.id/id/eprint/7149

Actions (login required)

View Item View Item