Pembuatan Indian Butter Chicken oleh Commis Chef di Pala Restaurant The Apurva Kempinski Bali

Sintyawati, Ni Luh and Sadguna, I Gde Agus Jaya and Nova, Muhamad (2023) Pembuatan Indian Butter Chicken oleh Commis Chef di Pala Restaurant The Apurva Kempinski Bali. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Cover - Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_93402_2015823081_0010028504_0828119301_Part.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (887kB)
	Text (Full Text) RAMA_93402_2015823081_Full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Tugas Akhir ini merupakan hasil analisis yang memiliki tujuan untuk menjelaskan pembuatan Indian Butter Chicken oleh Commis Chef di Pala Restaurant The Apurva Kempinski Bali dan mendeskripsikan kendala yang dihadapi oleh Commis Chef bagian Indian Section dalam pembuatan Indian Butter Chicken di Pala Restaurant The Apurva Kempinski serta cara mengatasinya. Metode pengumpulan data tugas akhir ini dilakukan dengan observasi, wawancara dan studi kepustakaan. Metode dan teknik analisis data pada tugas akhir ini, menggunakan metode analisis deskriptif dengan memaparkan secara detail informasi yang telah dikumpulkan sebelumnya dari hasil praktik kerja lapangan di The Apurva Kempinski Bali mengenai pembuatan Indian Butter Chicken oleh Commis Chef di Pala Restaurant The Apurva Kempinski Sementara hasil dari analisis akan disajikan dengan dua metode, yaitu metode formal dengan cara menyertakan gambar serta tabel yang terkait dalam pembuatan Indian Butter Chicken oleh Commis Chef di Pala Restaurant The Apurva Kempinski dan metode informal dengan cara menjabarkan informasi dengan menggunakan uraian kata atau kalimat dan terstruktur mengenai pembuatan Indian Butter Chicken oleh Commis Chef di Pala Restaurant The Apurva Kempinski.

Actions (login required)

View Item