Redesain Mesin Pengering Bunga Gumitir Sistem Dehumidifikasi Menggunakan AC ½ PK

Astana, Gede Alit Putra and Sudirman, Sudirman and Anakottapary, Daud Simon (2022) Redesain Mesin Pengering Bunga Gumitir Sistem Dehumidifikasi Menggunakan AC ½ PK. Diploma thesis, POLITEKNIK NEGERI BALI.

	Text (Full Text) RAMA_21405_1915223008_FULL.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (4MB) | Request a copy
	Text (cover-Bab 1, Bab 5 dan referensi) RAMA_21405_1915223008_0013036704_0015116407.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (939kB)

Abstract

Tanaman bunga gumitir merupakan salah satu tanaman yang banyak dikembangkan di Indonesia, khususnya di Bali gumitir merupakan tanaman yang biasa dimanfaatkan untuk menghias atau digunakan untuk dekorasi. Bunga gumitir biasanya berwarna kuning dan memiliki bau yang menyengat. Bagian tanaman bunga gumitir biasanya digunakan sebagai sarana persembahyangan. Bunga gumitir memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan karena mengandung komponen bioaktif, yaitu flavonoid, fenol, dan karotenoid berupa lutein sehingga sangat berpotensi digunakan sebagai teh herbal. Teh herbal bunga gumitir dengan komponen bioaktif dan antibioksida yang tinggi serta sensoris yang baik. Pengujian ini bertujuan untuk menguji kerja peralatan pengering dehumidifikasi yang meliputi distribusi suhu dan kelembaban udara, kapasitas dan kemampuan pengeringan. Peralatan pengering dehumidifikasi menggunakan unit ac dengan menambahkan heater dan rak. Sedangkan produk yang diteliti adalah bunga gumitir. Hasil penelitian menunjukan bahwa selama 24 jam peralatan mampu mengeringkan bunga gumitir dengan menggunakan heater 1000 watt dapat dihasilkan bahwa proses pengeringan menjadi lebih cepat. Sedangkan dengan heater yang 500 watt proses mengerikan bunga gumitir kurang bekerja optimal. Karena kadar air bunga gumitir masih tinggi. Kata kunci : Bunga gumitir, teh herbal, alat pengering, dehumidifikasi

Actions (login required)

View Item