Modifikasi Alat Penggiling Serba Guna Dengan Penggerak Motor Listrik

Gosali, Made Adi and Suastawa, I Wayan and Waisnawa, I Gede Nyoman Suta (2022) Modifikasi Alat Penggiling Serba Guna Dengan Penggerak Motor Listrik. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Full Text3) RAMA_21401_1915213019_Full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (4MB) | Request a copy
	Text (Cover-Bab 1, Bab 5, dan Referensi) RAMA_21401_1915213019_0004097802_0012047205_Part.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (951kB)

Abstract

Makanan Tradisional adalah makanan yang diwariskan secara turun-temurun dari nenek moyang, dengan menggunakan bahan-bahan tradisional sebagai resep utama pembuatannya. Beberapa jenis makanan tradisional bahan-bahannya biasanya digiling atau ditumbuk terlebih dahulu sebelum diolah dan disajikan. Alat penggiling biasa ditemui di pasaran danbiasanya digunakan untuk menggiling bahan-bahan makanan sebelum diolah lalu disajikan. Alat ini multifungsi, selain digunakan untuk menggiling daging, juga bisa digunakan untuk menggiling kacang tanah dan sebagai pencetak untuk kue Getuk Lindri. Dari hasil perancangan Alat Pengggiling Serba Guna ini, maka digunakan komponen-komponen yang terdiri dari : Motor Listrik 1/4 HP, Pulley 70mm, Gear Box 1 : 30 dan Alat penggiling. Dari pengujian Alat Penggiling Serba Guna ini sudah dapat memberikan efektifitas waktu dalam proses produksinya. Persentase efektivitas yang didapatkan adalah sebesar 230% atau dua kali lipat dibandingkan dengan memproduksi dengan menggunakan metode manual. Kata Kunci : Makanan Tradisional, Motor Listrik, Alat Penggiling

Actions (login required)

View Item