Rancang Bangun Alat Pengaduk Sangrai Serundeng Berpenggerak Motor Listrik Kapasitas 5kg

Yogi, I Putu and Sutarna, I Nyoman and Muliati, Ni Kadek (2023) Rancang Bangun Alat Pengaduk Sangrai Serundeng Berpenggerak Motor Listrik Kapasitas 5kg. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Cover-Bab1, Bab5 dan Referensi) RAMA_21401_2015213107_0014075909_0016106708_part.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (616kB)
	Text (Full Text) RAMA_21401_2015213107_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Tujuan utama dari pembuatan alat pengaduk sangrai serundeng ini adalah untuk memenuhi kebutuhan para pedagang serundeng. Dengan alat sangrai serundeng ini diharapkan dapat membantu dalam proses produksi serundeng sehingga dapat mempercepat proses produksi. Alat sangrai serundeng berpenggerak motor listrik ini terdiri dari beberapa komponen yaitu rangka mesin, motor listrik, puli, sabuk-V, gear box, wajan, pengaduk, kompor, dan poros pengaduk. Dengan komponen-komponen di atas, alat penyangrai serundeng ini diharapkan mampu bekerja dengan baik. Adapun tahapan dalam pembuatan alat penyangrai serundeng ini adalah: analisa kebutuhan, analisis masalah dan spesifikasi, pernyataan masalah, perancangan konsep, sket terpilih, pemodelan, analisis teknik, pembuatan gambar kerja dan pengujian alat. Hasil dari perancangan alat penyangrai serundeng berpenggerak motor listrik didapatkan hasil berupa desain dan gambar kerja mesin penyangrai serundeng. Spesifikasi alat penyangrai serundeng yaitu panjang 755 mm, lebar 755 mm, dan tinggi 800 mm. Sumber penggerak Mesin sangrai serundeng adalah motor listrik ½ HP dengan putaran 1400 rpm. Sistem transmisi menggunakan puli, gear box dan sabuk-V. Poros pengaduk yang digunakan dari berdiameter 19,5 mm dengan putaran poros 12 rpm. Kontruksi rangka menggunakan besi holo dengan ukuran 40x40x2 mm. daun pengaduk mengguanakan bahan Stainless Steel 1,2 mm. Kapasitas wajan adalah 5 kg kelapa parut. Hasil uji kinerja 5 kg kelapa parut membutuhkan waktu proses penyangraian rata-rata 160 menit.

Actions (login required)

View Item