Peran Purchasing Dalam Proses Pengadaan Barang di Hotel Anantara Uluwatu Bali Resort

Prayoga, I Nyoman and Dewi, Kadek Cahya and Narti, Ni Ketut (2023) Peran Purchasing Dalam Proses Pengadaan Barang di Hotel Anantara Uluwatu Bali Resort. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Full Text) RAMA_63411_2015713008_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text (Cover - Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_63411_2015713008_0009098408_0031126289_part.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (607kB)

Abstract

Saat ini industri pariwisata berkembang sangat pesat. Perkembangan tersebut tidak terlepas dari hal-hal yang dapat menunjangnya seperti akomodasi, makanan dan minuman, serta objek wisata. Salah satu industri pariwisata yang sangat berperan yaitu hotel. Hotel saat ini menjadi salah satu sarana akomodasi atau tempat tinggal yang sangat diminati para wisatawan. Terutama di kota-kota besar khususnya di kabupaten badung, menjadikan hotel sebagai salah satu tempat untuk berbisnis maupun berwisata.Dengan adanya total 281 hotel bintang 3 sampai bintang 5 yang aktif beroperasi di Kabupaten Badung dapat menunjukkan bahwa minat wisatawan untuk datang dan menginap relatif tinggi. Salah satunya hotel bintang 5 di daerah Uluwatu yaitu Hotel Anantara Uluwatu yang berada di Jalan Pemutih, Labuansait, Pecatu, Kec. Kuta Selatan, Kab. Badung, Bali. Menurut Kholifatun dan Nurcahyo (208:40) dari semua fasilitas hotel yang disediakan pasti memerlukan peralatan, perlengkapan, bahan-bahan untuk menunjang operasional mulai dari yang material maupun bahan yang siap pakai. Adanya peralatan yang harus terpenuhi tersebut harus dilakukan pembelian dan pengadaan peralatan yang mana tugas dan tanggung jawab dari Purchasing Departement. Fungsi departemen pembelian yaitu merencanakan dan mengoordinasikan proses pembuatan Purchase Requisition atau dikenal dengan PR dan Market List atau ML untuk memenuhi kebutuhan semua departemen di hotel. Dalam penelitian ini terdapat 2 rumusan masalah yang ditetapkan. Rumusan masalah tersebut antara lain "Bagaimana peran Purchasing dalam proses pengadaan barang di Hotel Anantara Uluwatu?", dan "Apa kendala dan permasalahan yang dialami Purchasing dalam proses pengadaan barang di Hotel Anantara Uluwatu?". Penelitian ini menggunakan metode analisis deskriptif kualitatif. Sumber data yang digunakan dalam penelitian yaitu data primer dan data sekunder. Luaran yang diharapkan dalam penelitian ini yaitu memberikan solusi terkait kendala-kendala yang dialami Purchasing Department di Hotel Anantara Uluwatu Bali Resort dalam proses pengadaan barang.

Actions (login required)

View Item