Pembuatan Spinach Ravioli with Chicken Consomme oleh Cook di Kamdalu Ubud

Putri, Ni Kadek Dista Adi (2024) Pembuatan Spinach Ravioli with Chicken Consomme oleh Cook di Kamdalu Ubud. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Cover - Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_93402_2115823264_001247004_part.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (1MB)
	Text (Full Text) RAMA_93402_2115823264_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Pada Tugas Akhir ini menjelaskan tentang Pembuatan Spinach Ravioli with Chicken Consomme oleh Cook di Kamandalu Ubud, Tugas AKhir ini memiliki tujuan untuk dapat mengetahui kendala yang dihadapi dan solusi untuk mengatasi masalah pada proses pembuatan Spinach Ravioli with Chicken Consomme oleh Cook di Kamandalu Ubud. Pada tugas akhir ini menggunakan beberapa metode teknik pengumpulan data. Proses pembuatan Spinach Ravioli with Chicken Consomme ini memiliki beberapa tahapan pembuatan,mulai dari tahap persiapan diri, persiapan alat, persiapan bahan, dan tahap pembuatan dari pembuatan isian ravioli sampai pembuatan consommé terakhir ditahap penyajian. Selain itu juga ada beberapa teknik saat pembuatan ravioli dan proses menyaring consommé yang sesuai dengan standar yang ditentukan.

Actions (login required)

View Item