Sari, Ni Putu Kania Pradnya Paramita and Yintayani, Ni Nyoman and Suta, I Wayan Purwanta (2023) Analisis Tata Kelola Pengadaan Bahan Makanan terhadap Food Cost di Hotel The ST. Regis Bali Resort. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.