 | Up a level |
Nadra, Nyoman Mastiani and Suardani, Made and Elistyawati, Ida Ayu and Pugra, I Wayan and Pamularsih, Tyas Raharjeng (2022) Promoting Bali Culinary as Destination Attraction for Domestic Tourist Market. International Journal of Multicultural and Multireligious Understanding, 9 (11). pp. 380-387. ISSN ISSN 2364-5369
Putra, I Made Ardana and Suardani, Made and Winaya, I Nyoman Anom Purwa and Widanta, I Made Rai Jaya and Ardika, I Wayan Dana (2020) Pengembangan Desa Wisata Partisipatif-Mandatori: Studi Kasus pada Desa Belimbing, Pupuan, Tabanan-Bali. International Journal of Community Service Learning, 4 (4). pp. 253-262. ISSN 2549-6417
Sanjaya, I Made Deva Mertha and Suardani, Made and Astuti, Ni Wayan Wahyu (2023) Pelayanan A’la Carte Breakfast oleh Pramusaji di Roosterfish Beach Club Restaurant pada Hotel Renaissance Bali Uluwatu Resort & Spa. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.
Putra, I Made Yoga darma and Yulianthi, Ayu Dwi and Suardani, Made (2023) Pembuatan Babi Guling Pizza oleh Commis pada Menu A'la Carte Woobar di Hotel W Bali Seminyak. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.
Arimbawa, I Putu Agus and Suardani, Made and Antara, Dewa Made Suria (2023) Pembuatan Indulgence Pork Ribs oleh Commis di Taman Wantilan Restaurant pada Four Seasons Bali Resort at Jimbaran Bay. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.
Wahyudi, I Kadek and Astuti, Ni Wayan Wahyu and Suardani, Made (2023) Penanganan Premier Ocean Villa dengan Status Check Out Menjadi Vacant Clean oleh Villa Attendant di Four Season Resort at Jimbaran Bay. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.
Gusmiantari, Ni Made Ratih and Antara, Dewa Made Suria and Suardani, Made (2023) Penjualan Journey Package untuk Meningkatkan Revenue pada Front Office Department di Alila Villas Uluwatu. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.
Wahyuningtyas, Ni Putu Sri and Suardani, Made and Pugra, I Wayan (2023) Penyajian Hot Pot Bali Myna oleh Commis Bai Yun Kitchen di The Apurva Kempinski Bali. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.
Niti, Komang Anggun Pitaloka Kusuma and Suardani, Made and Kanah, Kanah (2023) Pelayanan Dimsum Brunch oleh Pramusaji di Bai Yun Restaurant The Apurva Kempinski Bali. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.
Ayuni, Putu Indu Mey and Suardani, Made and Jendra, I Wayan (2023) Pembuatan Brownie Ice Cream Sandwich oleh Commis Pastry di Hotel Indigo Bali Seminyak Beach. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.
Sari, Ni Putu Deva Diana and Chaerunnisah, Indah Utami and Suardani, Made (2023) Pembuatan Smoked Salmon Benedict di Segaran Restaurant Jumeirah Bali. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.
Triyanita, Ni Putu Ana and Suardani, Made and Pugra, I Wayan (2023) Penanganan Laundry Section oleh Valet Service di Departemen Housekeeping The Apurva Kempinski Bali. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.
Wibawa, I Gusti Bagus Panji Putra and Suardani, Made and Damayanti, Ida Ayu Kade Werdika (2023) Penanganan Villa Extreme WOW Three Bedroom Berstatus Vacant Dirty menjadi Vacant Clean oleh Room Attendant di Hotel W Bali. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.
Suardiarta, I Made Ari and Suardani, Made and Dewi, Ni Wayan Sintya (2023) Pembuatan Wagyu Beef Carpaccio oleh Cook pada Cold Kitchen di The St. Regis Bali Resort. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.
Turnip, Surani Anggi and Amalia, Layla Fickri and Suardani, Made (2023) Pembuatan Zero Waste Pancake oleh Commis untuk Menu Breakfast Fire Restaurant di Hotel W Bali Seminyak. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.
Yadnya, A.A Gede Putra Dharma and Suardani, Made and Mahaputri, Dwi Reni (2023) Pembuatan Appel Pie oleh Commis pada Pastry Sectiont di Adiwana Suweta Hotel & Resort. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.
Dewi, Ni Wayan Sintya Puspita and Suardani, Made and Arthajaya, A.A Gede Putra Dwi (2023) Pembuatan Balinese Barbeque Pork Rib oleh Commis pada Hot Kitchen di Harsono Boutique Resort Bali. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.
Purnandani, Ni Wayan and Suardani, Made and Arthajaya, A.A. Gede Putra Dwi Arthajaya (2023) Pembuatan Strawmango Punch oleh Bartender di Bar and Restaurant Sanctoo Suites & Villas. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.
Mandhista, Pande Rama and Suardani, Made and Arthajaya, A.A Gede Putra Dwi (2023) Proses Pembuatan Gazpacho Soup oleh Commis di Cold Kitchen Section pada Four Seasons Resort Sayan. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.
Putri, Laras Agustina and Sadguna, I Gde Agus Jaya and Suardani, Made (2023) Pelayanan Sunday Lunch oleh Pramusaji di The Cafe Restaurant pada The Mulia, Mulia Resort and Villas. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.
Difa, Pande Made Tresna Nara and Yulianthi, Ayu Dwi and Suardani, Made (2022) Pembuatan Hawaian Pizza oleh Commis di Hotel InterContinental Bali Resort. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.
Dewi, Gusti Ayu Made Marta and Suardani, Made and Kanca, I Nyoman (2022) Pelayanan Set Menu Lunch oleh Pramusaji di Gourmand Deli Restaurant The St. Regis Bali Resort. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.
Januari, Annisa Dita and Solihin, Solihin and Suardani, Made (2022) Pelayanan Telepon in House Guest oleh Guest Service di Sofitel Bali Nusa Dua Beach Resort. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.
Aeni, Indri Nur' and Solihin, Solihin and Suardani, Made (2022) Pelayanan Dinner A'la Carte Menu 0leh Pramusaji di Bamboo Bar & Lounge Prama Sanur Beach Bali. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.
Candani, Kadek Ayu Sukma Ari and Suardani, Made and Sumawidari, Ida Ayu Ketut (2022) Pembuatan Apple Sour Dough oleh Pastry Cook di Pastry Section pada Resort Six Senses Uluwatu Bali. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.
Apriningsih, Ni Kadek Indah Dwi and Suardani, Made and Yulianthi, Ayu Dwi (2022) Pembuatan Vulcano Di Mare In Crosta Di Pane Pasta oleh Commis di Prego Italian Restaurant pada The Westin Resort Nusa Dua, Bali. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.
Udayana, I Kadek Krisna and Suardani, Made and Kanca, I Nyoman (2022) Proses Pembuatan Croissant Almond pada Bakery Section untuk Breakfast di The Apurva Kempinski Bali. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Bali.
Purwanti, Ni Luh and Suardani, Made and Damayanti, Ida Ayu Kade Werdika (2022) Pembuatan Apple Pie oleh Commis pada Pastry Section di Movenpick Resort & Spa Jimbaran Bali. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.
Putri, Tory Aningtias and Suardani, Made and Astuti, Ni Wayan Wahyu (2022) Proses Pembuatan Bebek Lepang oleh Commis di Courtyard By Marriot Bali Nusa Dua Resort. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.
Pratiwi, Luh Putu Agustina and Sudarmini, Ni Made and Suardani, Made (2022) Pembersihan Kamar Pjk oleh Room Attendant di Renaissance Bali Uluwatu Resort & Spa. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.
Yasa, I Kadek Aditya and Harisal, Harisal and Suardani, Made (2022) Pembersihan Re-Opening Guest Room oleh Room Attendant pada Masa pandemi di InterContinental Bali Resort. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.
Juniarta, I Komang Edo and Putra, I Gusti Agung Sadnyana and Suardani, Made (2022) Penanganan Pembersihan Conrad Pool Suite dengan Status Occupied oleh Room Attendant Pada Masa Pandemi di Conrad Bali. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.
Mahendra, I Made and Kanca, I Nyoman and Suardani, Made (2022) Pelayanan A'La Carte Dinner New Year Event oleh Waiter/ Waitress pada Woobar di W Bali Seminyak. Diploma thesis, Politeknik Negri Bali.
Supriyadi, Tri Mukti and Suardani, Made and Suja, I Ketut (2022) Pembuatan Spring Chicken oLeh Commis Pada Senses Restaurant di The Ritz-Carlton, Bali. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.
Radityana, Putu and Harisal, Harisal and Suardani, Made (2022) Pelayanan Dinner dengan Buffet Service untuk Guest Group oleh Pramusaji di The Cafe Restaurant The Mulia, Mulia Resort and Villas. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.
Dewi, Ayu Kade Vera Sumetri and Suardani, Made and Solihin, Solihin (2022) Pembuatan Chicken Piccata oleh Cook di Breeze Terrace Restaurant pada Handara Golf & Resort Bali. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.
