Pembuatan Marble Cake pada Pastry and Bakery Section di Komaneka at Keramas Beach

Handayani, Ni Putu Dianita (2024) Pembuatan Marble Cake pada Pastry and Bakery Section di Komaneka at Keramas Beach. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Full Text) RAMA_93402_2115823285_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy
	Text (Cover - Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_93402_2115823285_0823068601_part.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (1MB)

Abstract

Pada Tugas Akhir ini menjelaskan tentang pembuatan Marble Cake Pada Pastry and Bakery Section di Komaneka at Keramas Beach, yang dimana memiliki tujuan untuk menjelaskan pembuatan marble cake di Komaneka at Keramas Beach dan mengetahui kendala serta permasalahan yang ditemui dalam proses pembuatan marble cake di Komaneka at Keramas Beach dan solusi untuk menghadapi hambatan tersebut. Tugas Akhir ini menggunakan beberapa metode dan teknik pengumpulan data untuk memperoleh data yang diinginkan. Selain itu untuk pembuatan marble cake ini memiliki beberapa tahapan, mulai dari tahapan, mulai dari tahap persiapan yaitu tahap persiapan diri, tahap persiapan alat, tahap persiapan bahan, tahap pembuatan dan tahap akhir. Selain beberapa tahapan tersebut dalam pembuatan marble cake ini juga menggunakan metode pembuatan yang sesuai dengan standar yang telah ditentukan.

Actions (login required)

View Item