Penanganan Three Steps of Service pada Ambar Restaurant and Bar di Mandapa A Ritz Carlton Reserve

Rahmayati, Ni Putu Vivin (2024) Penanganan Three Steps of Service pada Ambar Restaurant and Bar di Mandapa A Ritz Carlton Reserve. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Cover - Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_93402_2115823209_0015078501_part.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (789kB)
	Text (Full Text) RAMA_93402_2115823209_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Pada tugas akhir ini menjelaskan tentang prosedur untuk melayani tamu dengan standar yang sudah dibuat yakni Three steps of service, dimana standar tersebut memiliki tujuan untuk mempermudah seorang pramusaji dalam melayani tamu dan juga memiliki tujuan untuk memberikan kepuasan terhadap tamu yang berkunjung. Tugas akhir ini menggunakan beberapa metode dan teknik pengumpulan data untuk memperoleh data yang diinginkan. Selain itu penerapan standar tersebut di butuhkan juga persiapan diri dan persiapan alat penunjang.

Actions (login required)

View Item