Pelayanan Buffet Breakfast oleh Waiter pada Kepuh Restaurant di Kappa Senses Ubud

Putri, Ni Putu Noviana (2024) Pelayanan Buffet Breakfast oleh Waiter pada Kepuh Restaurant di Kappa Senses Ubud. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Cover - Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_93402_2115823308_0026106308_PART.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (1MB)
	Text (Full Text) RAMA_93402_2115823308_FULL.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Pada Tugas Akhir ini menjelaskan tentang pelayanan buffet breakfast oleh waiter pada Kepuh Restaurant di Kappa Senses Ubud, yang dimana memiliki tujuan untuk dapat mengetahui tentang pelayanan buffet breakfast serta kendala-kendala yang dihadapi dan cara mengatasi permasalahan pada saat pelayanan buffet breakfast pada Kepuh Restaurant. Tugas Akhir ini menggunakan beberapa metode pengumpulan data yaitu observasi, wawancara dan studi kepustakaan. Pelayanan buffet breakfast oleh waiter pada Kepuh Restaurant memiliki beberapa tahapan, mulai dari tahapan persiapan, tahapan pelayanan, tahapan akhir.

Actions (login required)

View Item