Penerapan Green Practice Pada F&B Department untuk Meningkatkan Kinerja Lingkungan di Royal Tulip Springhill Resort Jimbaran

Putrawan, I Putu Deny and Nadra, Nyoman Mastiani and Puspita, Ni Putu Lianda Ayu (2022) Penerapan Green Practice Pada F&B Department untuk Meningkatkan Kinerja Lingkungan di Royal Tulip Springhill Resort Jimbaran. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Full Text) RAMA_93303_1815834129_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy
	Text (Cover - Bab1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_93303_1815834129_0025116207_0008089105_part.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (1MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa bagaimana pengaruh green action, green food, dan green donation untuk meningkatkan kinerja lingkungan pada F&B Department di Hotel Royal Tulip Springhill Resort Jimbaran. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah observasi, wawancara, kuesioner, dan studi kepustakaan. Jumlah responden dalam penelitian ini berjumlah 28 orang karyawan F&B Department di Hotel Royal Tulip Springhill Resort Jimbaran dengan menggunakan metode sampel jenuh. Teknik analisis data yang digunakan adalah analisis regresi linear berganda. Sebelum melakukan analisis, dilakukan uji validitas dan reliabilitas terhadap kuesioner yang disebarkan kepada responden. Berdasarkan hasil uji t yang telah dilakukan, disimpulkan bahwa ketiga variabel bebas secara parsial memiliki pengaruh positif untuk meningkatkan kinerja lingkungan pada F&B Department di Hotel Royal Tulip Springhill Resort Jimbaran. Hal ini dibuktikan dengan hasil t-hitung > t-tabel yaitu variabel green action sebesar 2,349 > 2,06390, variabel green food sebesar 2,686 > 2,06390, dan variabel green donation sebesar 2,124 > 2,06390. Berdasarkan hasil uji F, ketiga variabel bebas secara simultan memiliki pengaruh positif untuk meningkatkan kinerja lingkungan di Hotel Royal Tulip Springhill Resort Jimbaran. Hal ini dibuktikan dengan nilai signifikansi F sebesar 0,000 < 0,05. Berdasarkan hasil analisis regresi linear berganda, diperoleh nilai koefisien regresi tiap variabel yaitu koefisien regresi X1 sebesar 0,436, X2 sebesar 0,326, dan X3 sebesar 0,506. Maka, variabel ketiga yaitu green donation berpengaruh paling dominan terhadap kinerja lingkungan. Dengan adanya pengaruh positif green practice (green action, green food, dan green donation) terhadap kinerja lingkungan, maka pihak Hotel Royal Tulip Springhill Resort Jimbaran harus mengimplementasikan penerapan green practice pada F&B Department demi meningkatkan kinerja lingkungan.

Actions (login required)

View Item