Implementasi Standar Operasional Prosedur (SOP) dalam Pengadaan Barang Bagian Banquet Departement pada Hotel Ayana Resort Bali

Indriani, Ni Kadek Malya Diah (2024) Implementasi Standar Operasional Prosedur (SOP) dalam Pengadaan Barang Bagian Banquet Departement pada Hotel Ayana Resort Bali. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Full Text) RAMA_63411_2115713155_Full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (4MB)
	Text (Cover - Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_63411_2115713155_0020125915_0008089701_Part.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (952kB)

Abstract

Penelitian ini membahas tentang Implementasi Standar Operasional Prosedur pengadaan barang pada department banquet. Banquet bertanggung jawab atas pelayanan kepada tamu hotel, disamping melakukan pelayanan tentunya banquet juga harus mempersiapkan peralatan yang bersih dan layak untuk dipakai, dengan ini banquet juga melakukan pengadaaan barang untuk proses penunjang kesuksesan dalam event yang adadi hotel. Dalam proses pengadaan barang tentunya masing – masing department memiliki aturan atau pedoman tertentu. yang disebut dengan SOP. SOP dalam pengadaan barang merupakan suatu pedoman atau acuan karyawan untuk dapat menjalankan pekerjaannya agar menggunakan aturan yang berlaku. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana implementasi Standar Operasional Prosedur dalam pengadaan barang bagian banquet department pada Hotel Ayana Resort Bali. Penelitian ini menggunakan metode penelitian deskriptif kualitatif yaitu dengan menjelaskan objek penelitian. Adapun teknik pengumpulan data yang digunakan yaitu wawancara, observasi, studi pustaka, dan dokumentasi. Berdasarkan kesimpulan yang diperoleh maka perusahaan dapat melakukan upaya agar pengadaan barang dapat terlaksana sesuai dengan SOP yang berlaku. Pelaksanaan SOP tersebut akan berpengaruh pada output yang dihasilkan oleh perusahaan. Apabila perusahaan melaksanakan upaya tersebut maka pengadaan barang dapat terlaksana sesuai dengan SOP yang berlaku. Dan luaran yang dihasilkan melibatkan admin banquet dalam proses pemberian informasi SOP pengadaann barang, akan terjadi peningkatan ketersediaan informasi yang akurat dan terperinci tentang kebijakan prosedur dalam proses pengadaan barang.

Actions (login required)

View Item