Penanganan Indonesian Buffet Dinner oleh Waiter pada Mulberry Restaurant di Seres Springs Resort & Spa Ubud

Nugraha, I Kadek Ade (2024) Penanganan Indonesian Buffet Dinner oleh Waiter pada Mulberry Restaurant di Seres Springs Resort & Spa Ubud. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Cover - Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_93402_2115823296_0711018902_part.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (516kB)
	Text (Full Text) RAMA_93402_2115823296_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Tugas Akhir ini mengkaji mengenai Penanganan Indonesian Buffet Dinner oleh waiter pada Mulberry Restaurant di Seres Springs Resort & Spa. Tugas Akhir ini memiliki tujuan yaitu untuk mengatahui prosedur Penanganan Indonesian Buffet Dinner oleh waiter pada Mulberry Restaurant di Seres Springs Resort & Spa serta mengetahui kendala-kendala dan cara mengatasi masalah yang dihadapi dalam Penanganan Indonesian Buffet Dinner oleh waiter pada Mulberry Restaurant di Seres Springs Resort & Spa. Metode pengumpulan data yang digunakan pada tugas akhir ini yaitu metode observasi, metode wawancara, dan studi kepustakaan. Pada tugas akhir ini menjelaskan mengenai prosedur Penanganan Indonesian Buffet Dinner oleh waiter pada Mulberry Restaurant di Seres Springs Resort & Spa yang terdiri dari beberapa tahapan. Tahapan pertama yaitu tahapan persiapan yang dimulai dari persiapan diri, persiapan tempat, pembagian area kerja. Tahapan kedua yaitu tahapan Penanganan, dan Tahapan ketiga yaitu tahap akhir atau closing.

Actions (login required)

View Item