Pelayanan Breakfast Box oleh Waiter / Waitress di Paon Restaurant Arya Duta Hotel Kuta Bali

Pramana, Komang Novan Adi (2024) Pelayanan Breakfast Box oleh Waiter / Waitress di Paon Restaurant Arya Duta Hotel Kuta Bali. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Cover - Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_93402_2115823006_0012037302_0006106208_part.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (1MB)
	Text (Full Text) RAMA_93402_2115823006_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mengevaluasi pelayanan breakfast box yang diberikan oleh waiter/waitress di Paon Restaurant, Arya Duta Hotel Kuta Bali. Pelayanan breakfast box menjadi salah satu layanan penting yang ditawarkan oleh hotel untuk memenuhi kebutuhan tamu yang tidak dapat menikmati sarapan di restoran. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan pendekatan studi kasus, di mana data dikumpulkan melalui observasi, wawancara. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas pelayanan, kecepatan pelayanan, dan keramahan staf menjadi faktor utama yang mempengaruhi kepuasan tamu terhadap layanan breakfast box. Selain itu, penelitian ini juga mengidentifikasi tantangan yang dihadapi oleh waiter/waitress dalam memberikan layanan tersebut dan memberikan rekomendasi untuk meningkatkan kualitas layanan di masa depan.

Actions (login required)

View Item