Pembuatan Klasik Kocktail Long Island Ice Tea oleh Bartender di Atlas Beach Fest

Wijaya, Agung Made Manu Wira (2024) Pembuatan Klasik Kocktail Long Island Ice Tea oleh Bartender di Atlas Beach Fest. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Cover - Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_93402_2115823364_0025056408_0010128205_part.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (885kB)
	Text (Full Text) RAMA_93402_2115823364_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini membahas pembuatan klasik koktail Long Island Ice Tea oleh bartender di Atlas Beach Fest. Long Island Ice Tea merupakan salah satu koktail populer yang dikenal karena campuran berbagai jenis minuman keras yang memberikan rasa unik dan kekuatan alkohol yang signifikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi teknik pembuatan, variasi resep, dan dampaknya terhadap pengalaman pengunjung di acara Atlas Beach Fest. Metode penelitian mencakup observasi langsung dan wawancara dengan bartender yang berpengalaman dalam menyajikan koktail ini di acara tersebut. Hasil penelitian menunjukkan bahwa meskipun resep dasar Long Island Ice Tea tetap konsisten, terdapat variasi dalam teknik penyajian dan penyesuaian bahan untuk memenuhi selera pelanggan dan menciptakan pengalaman yang lebih menarik. Penelitian ini memberikan wawasan mengenai keterampilan bartender dalam menjaga kualitas dan konsistensi koktail di lingkungan acara yang sibuk, serta dampaknya terhadap kepuasan pengunjung.

Actions (login required)

View Item