Pelayanan Ala Carte Dinner oleh Waiter di Hotel Pondok Santi Gili Trawangan

Jaswari, Subahan Johan (2024) Pelayanan Ala Carte Dinner oleh Waiter di Hotel Pondok Santi Gili Trawangan. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Cover - Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_93402_2115823470_270012066215_0802078701_part.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (1MB)
	Text (Full Text) RAMA_93402_2115823470_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Sebelum memulai pelayanan kepada tamu, waiter/waitress terlebih dahulu mempersiapkan kebutuhan yang diperlukan untuk melayani tamu tersebut. Waiter/waitress harus mengetahui tahapan-tahapan yang harus di lakukan sebelum melayani tamu di Santi Beach Restaurant dan Ijo Restaurant: tahap persiapan, tahap pelaksanaan dan tahap penutup. kendala mengenai proses handling reservasion / keluhan dalam proses dalam pelayanan Keluhan akan mempengaruhi tingkat ekspetasi dan kesan minus kepada departemen bahkan terhadap prusahaan tersebut (Hotel) kemungkinan besar.

Actions (login required)

View Item