Implementasi Green Practice untuk Meningkatkan Kualitas Pelayanan pada Restoran Little Nan Yang di Hotel Le Grande Bali

Widiastuti, Dewa Ayu Dwi and Susyarini, Ni Putu Wiwiek Ary and Sagitarini, Luh Linna (2022) Implementasi Green Practice untuk Meningkatkan Kualitas Pelayanan pada Restoran Little Nan Yang di Hotel Le Grande Bali. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Full Text) RAMA_93303_1815834043_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text (Cover - Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_93303_1815834043_0003098005_0009127902_part.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (1MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengalisis implementasi green action, green food, dan green donation terhadap kualitas pelayanan pada Restoran Little Nan Yang di Hotel Le Grande Bali. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah observasi, wawancara, kuesioner, dan studi kepustakaan. Jumlah responden dalam penelitian ini berjumlah 75 orang tamu yang berkunjung pada Restoran Little Nan Yang di Hotel Le Grande Bali dengan menggunakan metode accidental sampling. Teknik analisis data yang digunakan adalah analisis regresi linear berganda. Sebelum melakukan analisis, dilakukan uji validitas dan reliabilitas terhadap kuesioner yang disebarkan kepada responden. Berdasarkan hasil uji t yang telah dilakukan, disimpulkan bahwa ketiga variabel bebas secara parsial memiliki pengaruh positif terhadap kualitas pelayanan pada Restoran Little Nan Yang di Hotel Le Grande Bali. Hasil pengujian menunjukkan variabel green action memiliki nilai t hitung > t tabel yaitu sebesar 5,345 > 1,99394, serta nilai signifikansi X1 sebesar 0,000 < 0,05. Variabel green food memiliki nilai t hitung > t tabel yaitu sebesar 4,919 > 1,99394, serta nilai signifikansi X2 sebesar 0,000 < 0,05. Variabel green donation memiliki nilai t hitung > t tabel yaitu sebesar 2,568 > 1,99394, serta nilai signifikansi X3 sebesar 0,012 < 0,05. Berdasarkan hasil uji F, ketiga variabel bebas secara simultan memiliki pengaruh positif terhadap kualitas pelayanan pada Restoran Little Nan Yang di Hotel Le Grande Bali. Hal ini dibuktikan dengan nilai F hitung sebesar 288,757 dengan signifikansi sebesar 0,000 < 0,05.

Actions (login required)

View Item