Penerapan Green Practices terhadap Green Consumer Behavior pada Food & Beverage Department di The ONE Legian

Parwati, Anak Agung Putu and Sagitarini, Luh Linna and Aryana, I Nyoman Rajin (2022) Penerapan Green Practices terhadap Green Consumer Behavior pada Food & Beverage Department di The ONE Legian. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Full Text) RAMA_93303_1815834033_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy
	Text (Cover - Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_93303_1815834033_0009127902_0004077508_part.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (2MB)

Abstract

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui penerapan green practices dan pengaruh green practices terhadap green consumer behavior pada food & beverage department di The ONE Legian baik secara parsial maupun simultan. Populasi penelitian ini adalah tamu yang menginap di The ONE Legian. Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini yaitu melalui observasi, kuisioner, wawancara, dokumentasi, dan studi kepustakaan dimana dalam pengumpulan data dilakukan dengan observasi lapangan, kuisioner dengan jumlah responden sebanyak 55 orang dan wawancara dilakukan bersama Food & Beverage Manager, Executive Chef serta seluruh staff yang bekerja pada food & beverage department. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini yaitu analisis kualitatif dan kuantitatif regresi linier berganda. Analisis kualitatif digunakan dengan melakukan wawancara terstruktur dan analisis kuantitatif menggunakan program SPSS 25. Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa terdapat pengaruh positif dan signifikan secara parsial, dan terdapat pengaruh positif secara simultan variabel green practices terhadap variabel green consumer behavior. Nilai koefisien determinasi menunjukan angka sebesar 0,534 yang berarti bahwa variasi variabel bebas hanya mampu menjelaskan 53,4% terhadap variabel terikat sisanya sebesar 46,6% dipengaruhi oleh faktor lain diluar penelitian ini.

Actions (login required)

View Item