Pelayanan Dinner Balinese Rijsttafel oleh Pramusaji pada CasCades Restaurant di Hotel Viceroy Bali

Ngardiana, I Wayan and Antara, Dewa Made Suria and Yastika, I Wayan (2023) Pelayanan Dinner Balinese Rijsttafel oleh Pramusaji pada CasCades Restaurant di Hotel Viceroy Bali. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Cover - Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_93402_2015823273_0015096410_part.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (470kB)
	Text (Full Text) RAMA_93402_2015823273_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Tugas Akhir ini mengkaji tentang Pelayanan Dinner Balinese Rijsttafel Oleh Pramusaji Pada CasCades Restaurant Di Hotel Viceroy Bali. Tujuan dari Tugas Akhir ini yaitu untuk mengetahui prosedur serta kendala-kendala dalam Pelayanan Dinner Balinese Rijsttafel Oleh Pramusaji Pada CasCades Restaurant Di Hotel Viceroy Bali. Tugas Akhir ini menggunakan metode pengumpulan data seperti: metode observasi, metode wawancara, studi kepustakaan, dan dokumentasi. Kesimpulan dari Tugas Akhir ini adalah dalam Pelayanan Dinner Balinese Rijsttafel Oleh Pramusaji Pada CasCades Restaurant Di Hotel Viceroy Bali terdapat tiga tahap yaitu: tahap persiapan, tahap pelaksanaan, dan tahap penutupan.

Actions (login required)

View Item