Penanganan Tamu Breakfast oleh Waiter/Waitress pada Andong Teras Restaurant di Element by Westin Ubud

Aryawati, Ni Luh Putu Deva and Suarja, I Ketut and Pramita, Gusti Ayu Putri (2023) Penanganan Tamu Breakfast oleh Waiter/Waitress pada Andong Teras Restaurant di Element by Westin Ubud. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Cover - Bab 1, Bab 5, dan Referensi) RAMA_93402_2015823276_0031126242_part (1).pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (596kB)
	Text (Full Text) RAMA_93402_2015823276_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Tugas Akhir ini mengkaji tentang Penanganan Tamu Breakfast oleh Waiter/Waitress pada Andong Teras Restaurant di Element by Westin Ubud. Tujuan dari Tugas Akhir ini yaitu untuk mengetahui tahapan penanganan serta kendala dalam Penanganan Tamu Breakfast oleh Waiter/Waitress pada Andong Teras Restaurant di Element by Westin Ubud. Metode penulisan Tugas Akhir ini menggunakan metode pengumpulan data seperti: metode observasi, metode wawancara dan studi kepustakaan. Kesimpulan Tugas Akhir ini adalah dalam Penanganan Tamu Breakfast oleh Waiter/Waitresss pada Andong Teras Restaurant di Element by Westin Ubud terdiri dari tiga tahap yaitu: tahap persiapan, tahap pelaksanaan, dan tahap penutup. Serta kendala yang dihadapi selama pelaksanaan yaitu: ketersediaan peralatan yang kurang memadai, jumlah meja dan kursi yang masih minim, kurangnya pemahaman terhadap bahaasa asing (selain Bahasa Inggris) dan kurangnya menunjukkan sikap profesional terhadap job desk.

Actions (login required)

View Item