Implementasi Green Hotel Practice pada Departemen Housekeeping di Hotel Tugu Bali

Abriantara, I Putu Adhy Satria and Bagiastuti, Ni Ketut and Septevany, Elvira (2022) Implementasi Green Hotel Practice pada Departemen Housekeeping di Hotel Tugu Bali. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Full Text) RAMA_93303_1815834083_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy
	Text (Cover-Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_93303_1815834083_0004037205_0026098907_part.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (1MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan green hotel practice oleh Hotel Tugu Bali pada departemen housekeeping. Objek penelitian ini yaitu implementasi green hotel practice pada departemen housekeeping di Hotel Tugu Bali, yang diklasifikasikan sebagai hotel bintang 5 di daerah Canggu. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan jenis data deskriptif. Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa penerapan standar green hotel pada departemen housekeeping di Hotel Tugu Bali pada umumnya sudah menerapkan green hotel. Namun dalam penerapannya terdapat beberapa hal yang belum maksimal yaitu kolam berenang yang masih menggunakan zat kimia, belum memiliki kebijakan pengenalan teknik pengelolaan limbah, minimnya sosialisasi serta adanya anggapan bahwa penerapan green hotel justru membutuhkan biaya yang mahal. Kendala tersebut perlu diatasi dengan kegiatan sosialisasi-pelatihan, membangun komitmen, mengevaluasi kebijakan dan tindakan dalam operaisonal hotel.

Actions (login required)

View Item