Penerapan Green Supply Chain Management dalam Proses Pengadaan Barang di Bali Nusa Dua Hotel

Liana, Ni Putu Eka and Nadra, Nyoman Mastiani and Sagitarini, Luh Linna (2023) Penerapan Green Supply Chain Management dalam Proses Pengadaan Barang di Bali Nusa Dua Hotel. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Cover - Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_93303_1915834004_0025116207_0009127902_part.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (1MB)
	Text (Full Text) RAMA_93303_1915834004_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan Green Supply Chain Management dalam proses pengadaan barang di Bali Nusa Dua Hotel serta mendeskripsikan kendala dalam penerapan nya. Dalam penelitian ini, teknik pengumpulan data dilakukan dengan observasi, studi pustaka, dokumentasi dan wawancara. Teknik analisis data yang diterapkan adalah kualitatif. Hasil yang dapat disimpulkan dari penelitian ini adalah penerapan GSCM dalam proses pengadaan barang di Bali Nusa Dua Hotel meliputi lima dimensi yaitu Green Design, Green Purchasing, Green Production, Green Logistics, Reverse Logistics. Dari lima dimensi ini memperhatikan desain ramah lingkungan, produk yang menggunakan bahan ramah lingkungan yang dalam mendukung keberlanjutan dan pelestarian lingkungan, seperti penggunaan bahan baku yang berkelanjutan, pengurangan limbah, pengelolaan energi, dan mengurangi penggunaan sumber daya alam, emisi polutan, limbah yang dihasilkan dalam proses produksi, tidak menggunakan bahan kimia berbahaya. Juga menerapkan praktik-praktik yang ramah lingkungan dalam pengelolaan transportasi, penyimpanan, distribusi, dan pengemasan barang. Selain itu memanfaatkan kembali barang atau bahan mentah yang sudah diolah dan didaur ulang untuk dimanfaatkan kembali agar nantinya dapat mengurangi dampak negative terhadap lingkungan. Kendala dalam menerapkan pengadaan barang ramah lingkungan yaitu beban biaya, kendala waktu pada saat proses pengadaan barang, kekurangan bahan yang diakibatkan oleh permintaan pasar dan kemampuan pasar terhadap produk ramah lingkungan yang masih rendah. Saran yang dapat diberikan, yaitu lebih memaksimalkan penerapan dari green design, green logistics dan kendala yang dihadapi pada saat ini bisa diatasi dan proses pengadaan barang ramah lingkungan berjalan dengan lancar.

Actions (login required)

View Item