Implementasi Pengelolaan Persediaan Guest Amenities Pada Housekeeping Department Di The Apurva Kempinski Bali

Januartini, Ni Made Eki Dwi and Rahmanu, I Wayan Eka Dian and Subagiana, I Gede Made (2023) Implementasi Pengelolaan Persediaan Guest Amenities Pada Housekeeping Department Di The Apurva Kempinski Bali. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Full Text) RAMA_63411_2015713092_FULL.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy
	Text (Cover - Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_63411_2015713092_0820058802_0007076012_PART.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (3MB)

Abstract

Adanya proses pengelolaan persediaan guest amenities di hotel The Apurva Kempinski Bali, tentu berkaitan erat dengan kegiatan administrasi terutama manajemen operasional. Proses pengelolaan ini dimulai dari pemesanan barang, lalu barang dikirim oleh vendor, kemudian disimpan di gudang, didistribusikan ke masing-masing pantry, dan melakukan kegiatan inventaris setiap bulan. Dalam penelitian ini terdapat 2 rumusan masalah yang ditetapkan. Rumusan masalah tersebut antara lain “Bagaimana implementasi pengelolaan persediaan guest amenities pada Housekeeping Department di The Apurva Kempinski Bali?”, “Apa saja kendala serta solusi dalam pengelolaan persediaan guest amenities pada Housekeeping Department di The Apurva Kempinski Bali?”. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan studi pustaka. Luaran yang diharapkan dari penelitian ini yaitu menambah pengetahuan dalam proses pengelolaan persediaan barang di hotel yang berkaitan dengan kegiatan administrasi dan manajemen.

Actions (login required)

View Item