Analisis Unjuk Kerja Undercounter Chiller 350 Liter dengan PCM dan tanpa PCM

Putra, I Gede Denny Werdiana (2024) Analisis Unjuk Kerja Undercounter Chiller 350 Liter dengan PCM dan tanpa PCM. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Full Text) RAMA_58301_2015234036_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy
	Text (Cover - Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_58301_2015234036_0002067203_0013126612_part.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (1MB)
	Text (iThenticate) RAMA_58301_2015234036_iThenticate.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini menganalisis unjuk kerja undercounter chiller 350 liter dalam industri dan restoran, dengan fokus pada efisiensi energi menggunakan Phase Change Material (PCM). PCM organik, seperti minyak kelapa murni (VCO), memiliki kemampuan untuk menyerap dan melepaskan kalor laten, yang dapat meningkatkan efisiensi pendinginan dan mengurangi konsumsi energi serta biaya operasional. Pengujian dilakukan dengan menggunakan beban produk berupa 31 kg kubis dan suplai dari PLN, untuk membandingkan kinerja dan konsumsi energi chiller tanpa dan dengan PCM. Pengujian dilakukan di dalam ruangan dengan pemantauan temperatur lingkungan menggunakan data logger system. Sebanyak 16 sensor suhu dipasang untuk mengukur variasi temperatur pada beban, kabin chiller, siklus evaporator, dan PCM. Konsumsi daya diukur menggunakan data logger berbasis Arduino yang merekam temperatur, tegangan listrik, daya, dan faktor daya selama 24 jam. Hasil penelitian berdasarkan analisis unjuk kerja undercounter chiller 350 liter, disimpulkan bahwa Coefficient of Performance (COP) undercounter chiller tanpa PCM lebih tinggi, yaitu 4,78, dibandingkan dengan COP dengan PCM yang mencapai 4,58, dengan selisih 0,2. Selain itu, konsumsi energi selama 24 jam pada undercounter chiller tanpa PCM lebih rendah, yaitu 2,96 kWh, dibandingkan dengan konsumsi energi dengan PCM yang mencapai 3,57 kWh, dengan selisih 0,61 kWh.

Actions (login required)

View Item