Pemanfaatan Kembali Linen Pada Hotel Le Meridien Bali Jimbaran

Israwek, Kristin Seni and Sutama, I Ketut and Bagiastuti, Ni Ketut (2022) Pemanfaatan Kembali Linen Pada Hotel Le Meridien Bali Jimbaran. Repositori Politeknin Negeri Bali.

	Text (Artikel) RAMA_93303_1815834156_Artikel.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (217kB)
	Text (Surat Penyataan Bebas Plagiarisme) RAMA_93303_1815834156_Pernyataan.pdf - Supplemental Material Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (441kB)

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui proses pemanfaatan linen dan untuk merancang model pemanfaatan kembali linen pada Hotel Le Meridien Bali Jimbaran. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode penelitian kualitatif yang menghasilkan data deskriptif yang diperoleh baik secara tertulis maupun lisan dari wawancara, melalui observasi lapangan, dan dokumentasi. Pemanfaatan kembali linen kamar yang dimiliki oleh hotel Le Meridien Bali Jimbaran dengan yang dibutuhkan menggunakan teori yaitu persediaan linen ideal 5 par stock dan minimal 3 par stock. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sistem pengelolaan ketersediaan linen pada hotel Le Meridien Bali Jimbaran dengan standar minimal 3 par stock ditemukan masih keku- rangan jumlah linen. Oleh karena demikian, pemanfaatan kembali linen sesuai prosedur menjadi solusi yang tepat. Linen dapat di- manfaatkan kembali apabila tamu tidak menghendaki bed sheet maupun towel yang sudah digunakan diganti. Apabila tamu meletak- kan ‘kartu hijau’ di atas tempat tidur (bed) berarti bed sheet tersebut tidak diganti, melainkan dirapikan saja. Tetapi jika “kartu hijau” diletakkan tergantung pada tempatnya, maka bed sheet harus diganti. Apabila tamu meletakkan handuk (towel) tergantung di hang- er kamar mandi berarti towel tersebut tidak diganti, dan hanya dirapikan posisinya oleh room attendant. Akan tetapi, bila towel ter- sebut diletakkan di atas lantai kamar atau kamar mandi atau di atas bath tub, artinya towel tersebut harus diganti dengan yang baru.

Actions (login required)

View Item