Rancang Bangun Alat Pembuat Makanan Arum Manis dengan Penggerak Motor Fan 12 Volt Arus DC

Mahendra, Syifa Ihza and Darmawa, I Putu and Susila, I Nengah Darma (2023) Rancang Bangun Alat Pembuat Makanan Arum Manis dengan Penggerak Motor Fan 12 Volt Arus DC. Diploma thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Cover - Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_21401_2015213001_0008086112_0031126473_part.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (1MB)
	Text (Full Text) RAMA_21401_2015213001_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (6MB) | Request a copy

Abstract

Arum manis merupakan salah satu jenis makanan yang sangat digemari oleh semua kalangan masyarakat terutama pada kalangan anak kecil, karena rasanya yang manis dengan bentuk yang menarik, serta harganya yang relative terjangkau oleh semua lapisan masyarakat sehingga menambah daya tarik makanan itu sendiri. Rancang alat pembuat makanan arum manis dengan penggerak motor fan 12 volt. Tujuan utama dari penelitian ini adalah untuk mengembangkan alat yang efisien dalam menghasilkan arum manis dengan kualitas baik secara otomatis. Alat ini didesain dengan memanfaatkan prinsip centrifugal, di mana gula pasir dilelehkan dan dibentuk menjadi benang-benang arum manis oleh pengaruh angin yang dihasilkan oleh motor fan 12 volt. Proses rancang bangun mencakup pemilihan bahan berkualitas yang tahan panas, perancangan pengaturan suhu dan kecepatan fan yang dapat diatur oleh pengguna, serta perhatian terhadap aspek keamanan dan kemudahan perawatan. Pengujian dilakukan dengan mengukur performa alat dalam pembuatan arum manis dengan variasi waktu dan suhu yang berbeda. Hasil pengujian menunjukkan bahwa alat ini mampu menghasilkan arum manis dengan baik, dengan kualitas yang dapat disesuaikan oleh pengguna melalui pengaturan suhu dan kecepatan motor fan. Hasil pengujian didapat dari tiga kali percobaan alat pembuat makanan arum manis dengan penggerak motor fan 12 volt memerlukan rata rata waktu 57 detik, temperatur pemanas 161 derajat, dengan di bentuk dengan baik, hasil arum manis tebal dan teksturnnya tidak lengket. Kata kunci: arum manis, pembuat makanan, mekanisme pembuat makan arum manis, proses pembuatan arum manis secara otomatis.

Actions (login required)

View Item