Analisis Desain Sirkulasi Udara dan Lay Out Produk untuk Pemerataan Temperatur pada Ruang Kontainer Dingin

Wijaya, I Nyoman Sadia and Wibolo, Achmad and Temaja, I Wayan (2023) Analisis Desain Sirkulasi Udara dan Lay Out Produk untuk Pemerataan Temperatur pada Ruang Kontainer Dingin. Undergraduate thesis, Politeknik Negeri Bali.

	Text (Cover - Bab 1, Bab 5 dan Referensi) RAMA_58301_1915234001_0005056409_0022106802_part.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (821kB)
	Text (Full Text) RAMA_58301_1915234001_full.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Pemanfaatan sistem refrigerasi selain digunakan untuk mendinginkan ruangan juga dapat digunakan untuk mengawetkan buah-buahan dan sayuran dengan cara mengkondisikan temperatur pada ruangan penyimpanan tersebut. Seiring berkembangnya zaman banyak permintaan pasar yang menginginkan kualitas buah dan sayuran agar selalu segar sama seperti produksi hasil ketika panen walaupun jarak pengiriman yang jauh. Maka dari itu diperlukan suatu metode pengiriman dengan menggunakan mesin refrigerasi yang di integrasikan di box kontainer agar bisa untuk menjaga temperatur buah dan sayur di kabin agar tetap sesalu segar. Pada box kontainer diperlukan rak untuk penempatan produk dengan bantuan sirkulasi udara paksa didapatkan temperatur ruangan dengan memasang 6 titik pengujian yang berbeda-beda, diman untuk pengukuran tanpa beban didapatkan bahwa rata-rata temperature pada posisi tengah rak (3&4) memiliki nilai yang rendah dibanding posisi yang lainnya, sedangkan jika menggunakan beban didapatkan temperature rata-rata pada posisi depan (1&2) memiliki nilai yang rendah dibanding posisi yang lainnya. Perbedaan nilai temperature ini tidak terlalu segnifikan yaitu ±1°C.

Actions (login required)

View Item